Telur Dadar Gulung Sayuran Berwarna-warni
Telur Dadar Gulung Sayuran Berwarna-warni
[Telur Dadar Gulung Super Mudah] Penuh Sayuran! Lauk Lezat untuk Segala Usia, Siap dalam 5 Menit Hanya dengan 3 Telur
Memperkenalkan resep telur dadar gulung yang lembut dan lezat dibuat dengan telur dan banyak sayuran segar. Siap hanya dalam 5 menit, menjadikannya sempurna untuk pagi yang sibuk atau lauk makan malam yang sederhana! Sayuran cincang halus apa pun dipersilakan, dan kami menjamin rasa yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. *_* Kami akan memandu Anda langkah demi langkah!
Bahan Utama- 3 butir telur segar
- 2 sdt bawang bombay cincang halus
- 2 sdt daun bawang cincang halus
- 2 sdt paprika cincang halus (pilih warna-warni)
- 2 sdt susu untuk menambah kelembutan
Bumbu Dasar- 2 sejumput garam untuk menambah rasa
- 2 sejumput garam untuk menambah rasa
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah warna dan rasa pada telur dadar gulung Anda. Cincang halus daun bawang, bawang bombay, dan paprika. Menggunakan paprika berwarna berbeda akan membuat telur dadar yang sudah jadi terlihat menarik secara visual.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 3 butir telur segar. Tambahkan semua sayuran cincang yang sudah disiapkan. Kemudian, tambahkan 2 sejumput garam dan 2 sdt susu untuk kelembutan. Kocok rata dengan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan; campuran yang halus adalah kuncinya.
Step 3
Sekarang saatnya memasak telur dadar gulung. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan lapisi dengan minyak goreng secukupnya. Gunakan tisu dapur untuk menyebarkan lapisan minyak tipis dan merata di seluruh wajan. Teknik ini membantu adonan telur menyebar tipis dan matang lebih lembut. Jika wajan terlalu panas, kecilkan api. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan, ratakan tipis untuk menutupi dasar. Kuncinya adalah menjaga lapisan telur tetap tipis agar mudah digulung.
Step 4
Setelah pinggiran telur mulai mengeras, mulailah menggulung dengan hati-hati dari salah satu ujung wajan. Gulung sekali, tunggu sekitar 10 detik, lalu miringkan wajan dan gulung lagi. Ulangi proses ini 2-3 kali untuk membentuk telur dadar gulung yang cantik. Untuk wajan berdiameter sekitar 28 cm, menggulungnya tiga kali akan menghasilkan ketebalan yang baik.
Step 5
Setelah semua adonan telur tergulung, matikan api dan biarkan matang selama sekitar 10 detik lagi dengan sisa panas. Ini memastikan bagian dalam matang sepenuhnya tanpa menjadi kering dan keras.
Step 6
Pindahkan telur dadar gulung yang masih hangat ke atas tikar sushi atau talenan, lalu potong menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Memotongnya dengan ketebalan sekitar 1.5 cm hingga 2 cm akan menghasilkan potongan yang berbentuk baik dengan bagian dalam yang matang.
Step 7
Tata telur dadar gulung yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas piring saji. Sajikan sebagai hidangan yang memuaskan dengan nasi hangat atau sebagai lauk yang bagus untuk kotak bekal anak-anak.
Step 8
Tips: Menggunakan paprika merah menambahkan warna yang indah pada telur dadar, membuatnya lebih menggugah selera. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain seperti wortel atau zukini sesuai preferensi Anda. Sayuran tersebut akan menambah tekstur dan nutrisi!
