Telur Dadar Gulung Keju yang Lembut dan Lezat
Telur Dadar Gulung Keju yang Lembut dan Lezat
Resep Sempurna Telur Dadar Gulung Keju Favorit Keluarga
Telur adalah bahan pokok di setiap kulkas! Berikut adalah resep telur dadar gulung sederhana dan lezat dengan keju. Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan telur Anda dan menciptakan hidangan yang memuaskan.
Bahan-bahan- 4 butir telur ayam
- 1.5 sdm daun bawang, cincang halus
- 10g wortel, potong dadu sangat kecil
- 1 lembar keju cheddar
- Sedikit minyak goreng
- 10g bawang bombay, cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Buang bagian putih telur yang seperti tali (chalazae) dan kocok perlahan menggunakan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Penting untuk mengocok campuran telur secara merata tanpa gumpalan. Tambahkan wortel dan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam kocokan telur. Menambahkan sayuran akan menambah warna dan meningkatkan nilai gizinya.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan olesi tipis dengan minyak goreng. Hati-hati jangan sampai minyak terlalu banyak karena dapat menyebabkan telur gosong atau terlalu berminyak. Tuang adonan telur kocok ke dalam wajan dan goyangkan wajan dengan lembut untuk menyebarkannya menjadi lapisan tipis dan merata. Jika lapisan telur terlalu tebal, akan memakan waktu lebih lama untuk matang dan sulit digulung.
Step 3
Setelah bagian bawah lapisan telur mulai memadat, letakkan selembar keju cheddar dengan hati-hati di atasnya. Keju yang meleleh akan menambah rasa gurih pada telur dadar gulung Anda.
Step 4
Sekarang saatnya menggulung! Gunakan spatula atau sumpit untuk menggulung bagian bawah (depan) telur dadar bersama dengan keju. Mulailah dengan menggulung rapat. Mungkin terasa sedikit sulit pada awalnya, tetapi luangkan waktu Anda untuk membentuknya.
Step 5
Perhatikan proses memasak telur. Setelah tergulung, geser bagian yang tergulung ke satu sisi wajan. Kemudian, tuangkan sedikit lagi adonan telur ke ruang kosong di wajan. Angkat perlahan bagian yang tergulung dan lipat di atas adonan telur segar, biarkan matang bersama. Teknik ini membantu menciptakan telur dadar yang lebih tebal dan padat.
Step 6
Ketika adonan telur yang baru ditambahkan sudah setengah matang, angkat bagian yang sudah tergulung dan gulung lagi, masukkan adonan telur segar. Ulangi proses ini 2-3 kali sampai semua adonan telur habis, membentuk telur dadar gulung yang tampak lezat. Saat Anda melapisi dan menggulung, putar wajan dengan lembut untuk mempertahankan bentuk bulat yang bagus.
Step 7
Setelah telur dadar gulung matang sempurna, pindahkan ke satu sisi wajan dan masak selama beberapa detik lagi untuk memadatkan bentuknya. Biarkan sedikit dingin. Memotongnya saat masih terlalu panas dapat menyebabkan telur dadar hancur, jadi membiarkannya sedikit dingin akan membantu menjaga bentuknya saat diiris.
Step 8
Setelah sedikit dingin, potong telur dadar gulung sesuai ketebalan yang Anda inginkan, biasanya sekitar 1.5 cm hingga 2 cm agar mudah dimakan. Susun telur dadar gulung yang sudah dipotong dengan rapi di atas piring saji. Telur dadar gulung keju Anda yang cantik siap disajikan! Sangat lezat disantap selagi hangat atau dingin.
