Telur Dadar Campuran Sayuran Warna-warni
Telur Dadar Campuran Sayuran Warna-warni
Telur Dadar Sayuran Campuran Terbaik untuk Membersihkan Kulkas Anda!
Kedua anak saya, yang telah mengikuti pelajaran online selama seminggu, akhirnya kembali ke sekolah besok! Sebelum pergi berbelanja, saya berencana untuk mengumpulkan semua sayuran yang tersisa di kulkas dan dengan cepat membuat telur dadar lezat ini. Maukah Anda bergabung dengan saya membuat Telur Dadar Sayuran Campuran yang fantastis ini, sempurna untuk merapikan kulkas Anda?
Bahan Utama- 3 butir telur segar
- 1/2 bungkus jamur enoki
- Sedikit wortel untuk warna
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 buah zukini
- 30g kol
- 1 kaleng tuna
- Sedikit daun bawang (chives)
Bumbu & Lainnya- 1 sdt garam
- 1 sdm anggur masak (mirin) untuk menghilangkan bau amis
- 1 sdt garam
- 1 sdm anggur masak (mirin) untuk menghilangkan bau amis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kulkas Anda dan kumpulkan semua sayuran yang dapat digunakan yang Anda miliki. Menggunakan berbagai macam sayuran akan menciptakan hidangan yang lebih berwarna dan menarik.
Step 2
Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh garam untuk membumbui telur dan membantu meningkatkan rasanya.
Step 3
Gunakan garpu atau pengocok telur untuk mengocok telur secara menyeluruh hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan adonan menjadi halus.
Step 4
Untuk menghilangkan bau telur dan meningkatkan rasa, aduk 1 sendok makan anggur masak (seperti mirin). Langkah ini memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 5
Iris halus semua sayuran yang sudah disiapkan. Potong bagian bawah jamur enoki dan pisahkan helainya. Buka kaleng tuna dan tiriskan minyaknya; pastikan semua cairan berlebih dihilangkan menggunakan saringan. (Menghilangkan semua cairan mencegah telur dadar menjadi berminyak!)
Step 6
Tambahkan semua sayuran yang diiris, jamur enoki yang sudah dipisahkan, dan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam adonan telur. Cincang daun bawang dan tambahkan juga ke dalam mangkuk.
Step 7
Aduk perlahan semua bahan dengan spatula atau sendok hingga semua bahan tercampur rata di dalam adonan telur. Mencampur secara merata adalah kunci untuk memastikan konsistensi di setiap gigitan.
Step 8
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan sekitar satu sendok sayur adonan per telur dadar ke wajan panas, membentuk bulatan kecil.
Step 9
Setelah bagian bawah telur dadar berwarna kecoklatan dan matang, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna.
Step 10
Setelah matang, pindahkan telur dadar lezat ke piring saji. Telur dadar paling nikmat disantap selagi hangat.
Step 11
Untuk rasa pedas ekstra, cincang halus satu cabai Cheongyang dan campurkan ke dalam adonan, atau taburkan di atasnya sebagai hiasan. Ini akan mengubah telur dadar menjadi hidangan pembuka atau lauk yang fantastis, terutama jika disajikan dengan kimchi!
