Tartare Salmon Asap Alpukat
Tartare Salmon Asap Alpukat
Resep Elegan Tartare Salmon Asap Alpukat
Memperkenalkan resep tartare istimewa yang menampilkan kombinasi lezat antara alpukat creamy dan salmon asap yang beraroma. Hidangan ini menawarkan ledakan rasa yang sempurna sebagai hidangan pembuka yang canggih atau pilihan brunch yang chic, meningkatkan pengalaman bersantap Anda lebih dari sekadar salad biasa. Persiapannya sangat cepat dan mudah, menjadikannya pilihan ideal bahkan saat Anda kekurangan waktu. Selama bahan-bahannya tersedia, Anda akan merasa sangat mudah untuk membuat hidangan yang menakjubkan secara visual dan lezat dengan sedikit usaha. Ini adalah resep yang benar-benar membuat Anda merasa seperti seniman kuliner!
Bahan Utama- Salmon asap 230g (jenis irisan lebih praktis)
- 1/2 alpukat matang
- 1/2 bawang merah (cincang halus)
- Sedikit daun dill segar (cincang)
- 1 sdt capers (tiriskan dan cincang)
- 1/4 lemon (untuk parutan kulit dan jus)
- Daun selada romaine atau selada hijau, secukupnya (untuk hiasan)
Saus & Bumbu- 1 sdm horseradish (memberikan rasa pedas yang menggigit)
- 1 sdm mayones (untuk kelembutan)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdm horseradish (memberikan rasa pedas yang menggigit)
- 1 sdm mayones (untuk kelembutan)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong salmon asap dan alpukat matang menjadi potongan seukuran sekali gigit. Cincang halus bawang merah, capers, dan daun dill; semakin halus cincangannya, semakin lembut tekstur tartare Anda. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan ini dalam mangkuk pencampur.
Step 2
Cuci lemon hingga bersih. Menggunakan parutan halus atau mikroplane, parut kulit kuningnya untuk membuat parutan kulit lemon yang harum, lalu tambahkan ke dalam mangkuk. Peras jus dari sisa lemon ke dalam mangkuk juga. Kesegaran lemon memotong kekayaan rasa dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Tambahkan horseradish, mayones, dan sejumput lada hitam ke dalam mangkuk. Aduk lembut semua bahan dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mengaduk, karena dapat membuat alpukat menjadi lembek.
Step 4
Siapkan piring saji Anda. Letakkan cetakan cincin (seperti cetakan mousse) di tengah setiap piring. Dengan hati-hati masukkan campuran tartare ke dalam cetakan, tekan perlahan untuk memadatkannya dan membentuknya dengan rapi. Ratakan permukaan atas dengan bagian belakang sendok untuk tampilan yang poles.
Step 5
Terakhir, hias tartare Anda yang indah. Anda bisa menghiasnya dengan daun selada romaine atau selada hijau segar, taburan daun dill segar, atau sedikit parutan kulit lemon ekstra. Tartare Salmon Asap Alpukat Anda yang elegan kini siap memukau! Tingkatkan meja makan acara spesial Anda dengan presentasi yang menakjubkan ini.
