Tangsuyuk Sisa Ayam Kecap Lezat dari Sisa Makanan
Tangsuyuk Sisa Ayam Kecap Lezat dari Sisa Makanan
Ubah Sisa Tangsuyuk Anda Menjadi Hidangan Lezat Gaya Ayam Kecap!
Jangan buang sisa Tangsuyuk Anda! Dengan bumbu sederhana, Anda dapat menciptakan Tangsuyuk gaya ayam kecap yang lezat dan penuh rasa. Lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk berpadu dengan glasir kecap yang manis dan gurih, menjadikannya hidangan yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Bahkan jika bukan acara khusus, buatlah hidangan sederhana ini untuk memanjakan selera keluarga Anda.
Bahan Utama- Sisa Tangsuyuk, 15 potong
- Lada Hitam Bubuk, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ‘sisa Tangsuyuk’ yang akan dimasak. Sebaiknya dalam keadaan agak dingin agar lapisan luarnya tidak terlalu keras. Jika potongan Tangsuyuk terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus ayam kecap yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sdm kecap asin, 1.5 sdm angciu (seperti Mirin) untuk menambah rasa manis dan kilau, serta 1.5 sdm oligosakarida (atau sirup jagung). Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang untuk rasa dan 4 sdm air agar tetap lembap. Aduk rata dengan sendok hingga menjadi saus yang halus dan tanpa gumpalan.
Step 3
Tuang saus ayam kecap yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas dengan api sedang. Biarkan saus mendidih hingga mulai sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai mendidih dengan api terlalu besar karena bisa gosong.
Step 4
Setelah saus mendidih dengan baik, masukkan Tangsuyuk yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Mulai dari sini, naikkan api menjadi besar. Tumis Tangsuyuk dengan cepat agar terlapisi saus secara merata. Ini akan membantu menjaga kerenyahan lapisan luar sambil menciptakan glasir kecap yang lezat. Tumis hanya selama 1-2 menit untuk mencegah gosong.
Step 5
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam bubuk untuk meningkatkan aroma. Aduk sekali lagi secara ringan setelah menambahkan lada. Dengan menumis Tangsuyuk dengan cepat di atas api besar, Anda akan mendapatkan hidangan yang renyah di luar dan empuk di dalam – Tangsuyuk gaya ayam kecap yang lezat! Sangat disarankan untuk menikmatinya segera selagi hangat!
