Tangsuyuk Daging Babi Buatan Rumah yang Renyah
Tangsuyuk Daging Babi Buatan Rumah yang Renyah
Cara Membuat Tangsuyuk Daging Babi Renyah di Rumah
Mari kita buat Tangsuyuk yang renyah dan lezat dengan mudah di rumah. Dijamin disukai anak-anak dan orang dewasa!
Bahan Tangsuyuk- Daging babi bagian lulur atau has dalam 300g
- Tepung goreng (tepung tempura) 50g
- Telur 3 butir
- Garam 2 sdt
- Es batu, segenggam
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara mudah membuat Tangsuyuk daging babi buatan sendiri yang super renyah di luar dan lembut serta juicy di dalam. Anda tidak akan merindukan makan di luar setelah mencoba ini!
Step 2
Pertama, dalam mangkuk besar, campurkan 50g tepung goreng dan 3 butir telur. Alih-alih menggunakan air, tambahkan segenggam es batu untuk membuat adonan. Es batu akan mencair perlahan, menjaga adonan tetap sangat dingin, yang merupakan rahasia untuk mendapatkan tekstur yang sangat renyah saat digoreng.
Step 3
Jika adonan Anda mulai terlalu cepat hangat, ini tips pro: letakkan mangkuk berisi adonan di dalam mangkuk yang lebih besar yang berisi es. Kerjakan adonan di atas rendaman es ini. Menjaga adonan tetap dingin sangat penting untuk mendapatkan kerenyahan ekstra. Ingat, adonan dingin sama dengan gorengan yang lebih renyah!
Step 4
Sekarang, ambil potongan daging babi Anda, potong menjadi ukuran sekali suap, dan lumuri sepenuhnya dengan adonan dingin. Tekan adonan dengan lembut ke daging untuk memastikan menempel dengan baik. Daging babi Anda sekarang siap untuk digoreng!
Step 5
Panaskan minyak goreng Anda hingga sekitar 170-180°C (338-356°F). Masukkan potongan daging babi yang sudah berbalut adonan ke dalam minyak panas dengan hati-hati dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Untuk hasil yang lebih renyah lagi, pertimbangkan menggoreng dua kali: goreng sekali hingga matang, lalu angkat dan biarkan sebentar sebelum menggoreng lagi untuk kerenyahan yang sempurna.
Step 6
Voilà! Tangsuyuk buatan rumah Anda sudah siap! Luarnya renyah sempurna dan dalamnya lembut. Hidangan ini sangat disukai anak-anak dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
