Tanghulu Stroberi Sederhana
Tanghulu Stroberi Sederhana
Membuat Tanghulu Stroberi Mudah dengan Microwave
Stroberi sangat lezat di musim ini! Meskipun harganya mungkin sedikit lebih mahal dari sebelumnya, kita tetap bisa menikmati buah manis ini. Setumpuk stroberi yang baru saja saya beli ternyata tidak semanis yang diharapkan, jadi saya memutuskan untuk membuat tanghulu di rumah! Saya mencoba membuatnya dengan cepat menggunakan microwave, dan ternyata sangat mudah. Resep ini menghasilkan lapisan gula yang tipis dan renyah yang sangat pas dengan rasa manis alami stroberi.
Bahan- 6 buah stroberi
- 8 sdm gula pasir
- 4 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih stroberi di bawah air mengalir. Bilas dengan lembut lalu buang bagian daun stroberi dengan hati-hati. Jika daunnya dibiarkan, lapisan gula mungkin tidak menempel merata nanti.
Step 2
Selanjutnya, tusukkan stroberi yang sudah disiapkan satu per satu pada tusuk sate kecil atau tusuk gigi. Ini akan memudahkan saat mencelupkan dan memegang stroberi di dalam sirup gula. Biarkan sejenak agar kelebihan airnya sedikit mengering.
Step 3
Sekarang, mari kita buat lapisan gula yang lezat. Dalam mangkuk tahan microwave, campurkan 8 sendok makan gula pasir dengan 4 sendok makan air. Perbandingan yang tepat ini sangat penting untuk mendapatkan lapisan yang renyah.
Step 4
Masukkan mangkuk berisi campuran gula dan air ke dalam microwave, lalu panaskan dalam interval 30 detik. Penting untuk tidak memanaskannya terlalu lama dari awal, jadi keluarkan secara berkala untuk memeriksa kekentalan sirup. Ulangi proses ini setidaknya 5 kali, atau sampai sirup mulai bergelembung dan sedikit mengental.
Step 5
Untuk menguji apakah sirup sudah siap, siapkan secangkir air dingin. Teteskan satu atau dua tetes sirup gula panas ke dalam air dingin tersebut. Jika sirup membentuk gumpalan padat yang mengeras dan pecah saat disentuh, atau jika pecah dengan bersih saat dijatuhkan dari sendok alih-alih meregang seperti karamel, berarti sudah matang sempurna! Konsistensi yang ideal adalah ketika ia patah dengan renyah, seperti ranting kecil. Jika masih terlalu cair, teruskan memanaskan dalam interval 30 detik hingga kekerasan yang diinginkan tercapai.
Step 6
Dengan hati-hati, celupkan stroberi yang sudah ditusuk ke dalam sirup gula panas. Putar stroberi dengan lembut untuk memastikan lapisan sirup gula menutupi seluruh permukaan stroberi secara merata. Bekerjalah dengan cepat, karena mencelupkan terlalu lama dapat membuat stroberi menjadi matang.
Step 7
Keluarkan stroberi yang sudah dilapisi dan segera letakkan di atas rak pendingin atau kertas roti agar benar-benar dingin. Tanghulu siap setelah lapisan gula benar-benar mengeras untuk memberikan sensasi renyah yang memuaskan. Jadi deh! Tanghulu stroberi microwave buatan Anda sudah jadi. Sangat mudah bukan? Sekarang Anda bisa membuat dalam porsi kecil kapan saja tanpa repot menggunakan panci!
Step 8
Lapisan gula yang tipis dan transparan yang membungkus stroberi terlihat sangat indah! Gigit satu dan nikmati kerenyahannya yang memuaskan serta ledakan rasa manisnya.
