Tanghulu Jeruk (Manisan Jeruk)
Tanghulu Jeruk (Manisan Jeruk)
Resep Tanghulu Jeruk Mudah dengan Microwave
Tanghulu sedang sangat populer saat ini! Resep ini akan menunjukkan cara membuat tanghulu jeruk, menggunakan jeruk utuh untuk rasa manis asam yang nikmat. Kita akan menggunakan microwave untuk metode yang super sederhana, sempurna untuk camilan yang cepat dan lezat.
Bahan-bahan- 2 buah jeruk
- 80g gula pasir (sekitar 1/3 cangkir)
- 40g air (sekitar 3 sendok makan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jeruk Anda dengan mengupas kulitnya hingga bersih. Buang juga bagian putih yang menempel pada buah, karena terlalu banyak bagian putih dapat membuat tanghulu terasa sedikit pahit.
Step 2
Tancapkan tusuk sate kayu atau sumpit secara kokoh pada setiap jeruk yang sudah dikupas. Tusukkan cukup dalam agar jeruk tidak mudah lepas.
Step 3
Dalam mug tahan microwave atau mangkuk tahan panas, campurkan 80g gula dan 40g air. Rasio ideal untuk sirup adalah 2 bagian gula banding 1 bagian air.
Step 4
Masukkan mug berisi campuran gula ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik. Setelah itu, lanjutkan memanaskan dalam interval 20 detik. Perhatikan hingga sirup mendidih dengan kuat dan berubah warna menjadi cokelat keemasan pucat. Saya memanaskannya total 7 kali, tetapi ini bisa bervariasi tergantung kekuatan microwave Anda. Awasi terus!
Step 5
Untuk memeriksa apakah sirup sudah siap, jatuhkan sedikit ke dalam semangkuk air dingin. Jika langsung mengeras, sirup sudah matang. Sirup saya menjadi sedikit lebih gelap dari yang diinginkan; untuk rasa dan warna yang lebih lembut, sebaiknya panaskan sedikit lebih singkat hingga berwarna cokelat keemasan yang lebih terang. Terlalu matang bisa menyebabkan rasa pahit.
Step 6
Segera setelah sirup panas dan cair, celupkan dan gulingkan perlahan setiap jeruk ke dalam sirup hingga terlapisi merata. Pastikan lapisannya cukup tebal agar tanghulu yang dihasilkan cantik.
Step 7
Letakkan tanghulu jeruk yang sudah dilapisi di atas nampan yang dialasi kertas roti atau alas silikon. Biarkan dingin sepenuhnya hingga lapisan gula mengeras.
Step 8
Selesai! Tanghulu jeruk microwave Anda yang berkilau dan lezat siap dinikmati. Nikmati perpaduan manis asamnya jeruk dengan lapisan gula yang renyah!
