Tangerine Tanghulu yang Manis dan Asam
Resep Tanghulu Jeruk Mudah: Capai Permen Buah Renyah dan Manis di Rumah Tanpa Gagal
Mari kita buat Tanghulu, hidangan penutup Tiongkok yang terkenal, menggunakan jeruk segar. Panduan ini memberikan tips untuk berhasil membuat permen buah yang lezat ini dengan mudah.
Bahan-bahan
- 5 buah jeruk segar
- 1 cangkir gula pasir (menggunakan cangkir pengukur 200ml)
- 1/2 cangkir air (menggunakan cangkir pengukur 200ml)
- 2 sumpit kayu (untuk memegang buah)
- 3 tusuk sate
Instruksi Memasak
Step 1
Selamat datang! Hari ini, saya akan berbagi resep istimewa untuk membuat Tanghulu dengan jeruk musiman langsung di rumah, menjamin keberhasilan setiap saat. Ini adalah permen buah yang lezat, sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan penutup spesial. Mari kita buat permen buah yang lezat ini bersama-sama?
Step 2
Pertama, kumpulkan dengan hati-hati semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tanghulu. Anda akan membutuhkan 5 buah jeruk segar, 1 cangkir gula pasir untuk sirup manis, 1/2 cangkir air, dan 2 sumpit kayu untuk memegang buah saat Anda melapisi, bersama dengan 3 tusuk sate. Untuk hasil terbaik, gunakan cangkir pengukur 200ml untuk semua takaran Anda.
Step 3
Sekarang, saatnya menyiapkan jeruk untuk lapisan permennya. Kupas jeruk. Untuk beberapa jeruk, tusuk dengan kuat secara utuh pada sumpit kayu. Untuk jeruk yang tersisa, tusuk satu per satu pada tusuk sate yang disediakan, mirip dengan cara Anda membuat tusuk sate tteokbokki. Metode ini memastikan buah tetap stabil saat Anda mengoleskan sirup, menghasilkan lapisan yang lebih rapi.
Step 4
Selanjutnya, kita akan membuat sirup gula, yang merupakan inti dari Tanghulu. Tuangkan 1 cangkir gula pasir dan 1/2 cangkir air ke dalam panci bersih. Panaskan dengan api sedang dan aduk perlahan sampai gula larut sepenuhnya. Setelah gula larut, berhenti mengaduk dan biarkan mendidih tanpa diganggu.
Step 5
Ketika sirup mulai mendidih kuat, pertahankan api sedang dan terus biarkan mendidih. Ketika gelembung besar mulai terbentuk di permukaan, siapkan semangkuk kecil air dingin. Jatuhkan satu sendok sirup ke dalam air dingin. Jika mengeras seketika di dalam air, sirup Anda siap! Pada titik ini, kecilkan api ke tingkat rendah dan berhati-hatilah agar sirup tidak gosong.
Step 6
Lapisi tusuk sate jeruk yang sudah disiapkan dengan hati-hati menggunakan sirup panas. Cara termudah untuk mendapatkan lapisan yang halus dan merata adalah dengan menggunakan sendok untuk menuangkan sirup ke atas jeruk, membiarkannya menetes. Lapisi jeruk utuh dan jeruk individual secara merata. Ingat, sirup sangat panas, jadi bekerja dengan hati-hati. Sirup akan mulai mengeras hampir seketika saat bersentuhan dengan buah.
Step 7
Tara! Tanghulu jeruk Anda yang lezat dan renyah kini telah selesai. Tanpa langkah-langkah yang rumit, Anda dapat dengan mudah menikmati hidangan penutup permen buah berkualitas profesional ini di rumah. Dengan panduan sederhana ini, Anda dapat menguasai seni membuat Tanghulu jeruk yang sempurna tanpa rasa khawatir!
