Tamago Sando Gaya Jepang yang Lembut (Sandwich Telur)
Tamago Sando Gaya Jepang yang Lembut (Sandwich Telur)
Jadikan Tamago Sando Favorit untuk Piknik Bunga Sakura Anda!
Dengan bunga sakura yang bermekaran penuh, mengapa tidak menyiapkan Tamago Sando yang lezat untuk piknik bersama orang terkasih? Sandwich telur ala Jepang ini, yang menampilkan keseimbangan sempurna antara telur lembut dan saus gurih manis, sangat disukai banyak orang dan merupakan hidangan yang sederhana namun istimewa. Persiapannya yang mudah membuatnya dapat diakses bahkan oleh juru masak pemula.
Bahan-bahan- 2 lembar roti tawar (disarankan yang tebal)
- 4 butir telur segar
- 4 sdm susu (untuk menambah kelembutan)
- 2 sdm Tsuyu (saus celup Jepang, untuk rasa umami)
- 2 sdm gula (untuk rasa manis)
- 2 sdm mayones (untuk kekayaan rasa)
- 1/3 sdm wasabi (lobak pedas Jepang, untuk sentuhan pedas)
- Sedikit minyak goreng (untuk memasak telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk Tamago Sando lezat Anda. Anda memerlukan 2 lembar roti tawar, dengan mempertimbangkan bahwa pinggirannya akan dipotong.
Step 2
Pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk pencampur dan keluarkan dengan hati-hati jika ada pecahan cangkang yang masuk.
Step 3
Tambahkan 4 sendok makan susu ke dalam telur. Ini akan membuat adonan telur menjadi ekstra lembab dan empuk.
Step 4
Tuangkan 2 sendok makan saus Tsuyu untuk mendapatkan rasa umami khas sandwich telur Jepang. Jika Tsuyu tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan campuran kecap asin dan mirin.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan gula untuk sedikit rasa manis. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera untuk mencapai keseimbangan manis dan gurih yang ideal.
Step 6
Kocok semuanya dengan kuat menggunakan pengocok kawat hingga tercampur rata dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan untuk adonan telur yang seragam sempurna.
Step 7
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan 2 sendok makan mayones dan 1/3 sendok makan wasabi. Campurkan hingga rata. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai preferensi pedas Anda; berhati-hatilah karena terlalu banyak bisa berlebihan rasanya.
Step 8
Olesi sedikit wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan telur tipis-tipis, seperti membuat telur dadar, dan gulung dengan hati-hati saat matang. Anda bisa mendapatkan gulungan telur yang lebih tebal dan lembut dengan menuang dan menggulung secara bertahap. Masak dengan api sedang-rendah untuk mencegah gosong dan memastikan kelembutan.
Step 9
Setelah gulungan telur matang, letakkan di atas tikar penggulung atau talenan dan biarkan sedikit dingin. Kemudian, potong menjadi dua. Berhati-hatilah untuk tidak memotongnya saat masih terlalu panas, karena bisa hancur.
Step 10
Oleskan saus mayones wasabi yang sudah disiapkan secara merata di satu sisi setiap lembar roti. Ini adalah sisi yang akan menghadap ke dalam sandwich. Biarkan saus sedikit meresap ke dalam roti untuk meningkatkan rasa.
Step 11
Letakkan gulungan telur yang sudah dipotong di atas selembar roti dengan saus. Tutupi dengan lembaran roti lainnya, sisi saus menghadap ke bawah, untuk membentuk sandwich. Tekan perlahan untuk memastikan tidak ada kantong udara antara roti dan telur.
Step 12
Dengan menggunakan pisau tajam, potong pinggiran roti yang keras dari semua sisi sandwich. Menghilangkan pinggiran roti membuat sandwich menjadi lebih lembut dan mudah dimakan.
Step 13
Potong sandwich yang sudah dipangkas menjadi porsi seukuran gigitan, seperti segitiga atau persegi panjang. Potongan-potongan kecil ini sempurna untuk dikemas dalam kotak bekal atau untuk dimakan dengan mudah.
Step 14
Sandwich Tamago Sando Anda yang cerah dan lezat sudah siap! Nikmati saat piknik berikutnya, sebagai camilan lezat untuk anak-anak, atau sebagai sarapan yang memuaskan.
Anda Mungkin Suka Juga
Nasi Goreng Kepiting Gurih
Pasta Casarecce Saus Tomat Buatan Sendiri
