Tahu Utuh Goreng Air Fryer: Krispi di Luar, Lembut di Dalam ala Steak!
Tahu Utuh Goreng Air Fryer: Krispi di Luar, Lembut di Dalam ala Steak!
Resep Tahu Utuh Goreng Air Fryer yang Lezat dan Mudah
Buat hidangan tahu yang lezat, krispi, dan lembut dengan mudah dan cepat menggunakan air fryer! Disiram dengan minyak zaitun dan taburan rempah kering yang aromatik, tahu ini akan berubah menjadi hidangan istimewa seperti steak. Nikmati resep tahu spesial dari ‘Sesangui Modeun Recipe’ dan ‘Mankey Recipe’ untuk pengalaman makan yang sehat dan penuh rasa.
Bahan Utama- 1 blok tahu (sekitar 300-400g)
- 100g Jamur Tiram
- 1 sdm Basil Bubuk
- 1/2 sdt Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Zaitun
Bahan Saus- 1 sdm Kecap Asin
- 1/3 sdm Gula (sekitar 1 sdt)
- 1/2 sdm Cuka
- 1/2 sdm Minuman Anggur Masak (mis. Mirin)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/3 sdm Gula (sekitar 1 sdt)
- 1/2 sdm Cuka
- 1/2 sdm Minuman Anggur Masak (mis. Mirin)
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan tahu dari airnya dengan tisu dapur. Potong tahu menjadi potongan utuh dengan ketebalan sekitar 2-3 cm. Buat sayatan silang yang cukup dalam di permukaan tahu; ini membantu saus meresap dan memastikan tahu matang merata. Untuk jamur tiram, buang bagian pangkal yang keras dan belah atau potong kelompok jamur yang besar menjadi 2-3 bagian.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1/3 sdm gula, 1/2 sdm cuka, dan 1/2 sdm minuman anggur masak. Aduk rata hingga gula larut untuk membuat saus.
Step 3
Alasi keranjang air fryer dengan kertas roti. Susun tahu dan jamur tiram yang sudah disiapkan dalam satu lapisan, pastikan tidak saling bertumpuk agar hasilnya lebih renyah.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah dibuat secara merata di atas tahu dan jamur. Taburkan 1 sdm basil bubuk, 1/2 sdt lada hitam, dan siram dengan 1 sdm minyak zaitun untuk menambah aroma. Atur suhu air fryer ke 200°C dan masak selama 15 hingga 20 menit. Membalik tahu di tengah proses memasak akan membantu matang lebih merata. Hidangan siap disajikan saat tahu berwarna cokelat keemasan dan jamur matang serta berair.
