Tahu Rebus Kecap Lembut
Tahu Rebus Kecap Lembut
Tahu Rebus Kecap dalam Panci Tanah Liat (Lembut Lumer di Mulut!)
Memperkenalkan resep tahu rebus kecap sederhana di mana Anda bisa menikmati tahu lembut tanpa menggorengnya dalam minyak. Sangat cocok dinikmati hangat langsung dari panci tanah liat, dan bumbunya yang gurih membuatnya sangat lezat. Ini adalah hidangan yang akan disukai seluruh keluarga, jadi pastikan untuk mencobanya!
Bahan Utama- 1 buah Tahu (sekitar 290g)
- 1 sdm Daun Bawang, iris halus
- 1 buah Cabai Merah
- 1 potong Lobak (ketebalan 0.2-0.3cm)
Bumbu Saus- 1.5 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Sirup Jagung (atau madu)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Minyak Wijen
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 0.5 sdm Sirup Jagung (atau madu)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Tahap Persiapan
Step 2
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk hidangan. Potong lobak menjadi empat bagian agar pas di dasar panci tanah liat. Potong tahu menjadi potongan setebal sekitar 1.5-2 cm. Buang biji cabai merah dan potong halus. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus (1.5 sdm kecap asin, 0.5 sdm sirup jagung, 0.5 sdm bawang putih cincang, 0.5 sdm minyak wijen) dan aduk rata hingga menjadi saus.
Step 3
Letakkan irisan lobak yang sudah disiapkan di dasar panci tanah liat. Ini mencegah tahu menempel dan gosong, serta menambah sedikit rasa manis.
Step 4
Tata tahu yang sudah diiris dengan rapi di atas lobak, dan siramkan setengah dari saus yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu.
Step 5
Letakkan sisa tahu di atasnya, dan tuangkan sisa saus di atasnya. Terakhir, hias dengan cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong.
Step 6
Sekarang, letakkan panci tanah liat di atas api sedang dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api ke tingkat rendah dan biarkan mendidih perlahan hingga cairan berkurang sekitar setengahnya. Untuk mencegah saus gosong, Anda bisa menggoyangkan panci dengan lembut atau menyiramkan sedikit saus ke atas tahu secara berkala.
Step 7
Ketika saus sudah mengental sesuai selera, tahu rebus kecap dalam panci tanah liat Anda yang lezat sudah siap! Nikmati selagi hangat untuk kombinasi tahu lembut dan saus gurih yang nikmat.
