Tahu Masak Kecap Ala Baek Jong Won dengan Saus Serbaguna
Tahu Masak Kecap Ala Baek Jong Won dengan Saus Serbaguna
Resep Saus Serbaguna Baek Jong Won: Tahu Masak Kecap yang Kaya Rasa, Lauk Pendamping Sempurna
Memperkenalkan resep tahu masak kecap yang fantastis yang bisa dibuat dengan mudah oleh siapa saja menggunakan saus serbaguna ajaib dari Chef Baek Jong Won. Saus ini tidak hanya untuk tahu masak kecap; serbaguna untuk berbagai hidangan dan menjadikannya lauk pendamping rumahan yang luar biasa. Rasakan profil rasa yang mendalam di mana tahu lembut bertemu dengan tekstur daging yang gurih dan bumbu yang harmonis!
Bahan Saus Serbaguna- 6 cangkir Kecap Asin
- 1 cangkir Gula
- 3 cangkir Daging Sapi Cincang
Bahan Tahu Masak Kecap- 1 blok Tahu Sutra
- 1/2 cangkir Daun Bawang (iris halus)
- 2 Buah Cabai (misalnya cabai hijau keriting atau cabai merah keriting, iris halus)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochugaru Kasar (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Gochugaru Halus (bubuk cabai Korea)
- 1 sendok sayur Saus Serbaguna
- 1 sendok sayur Air
- 1 blok Tahu Sutra
- 1/2 cangkir Daun Bawang (iris halus)
- 2 Buah Cabai (misalnya cabai hijau keriting atau cabai merah keriting, iris halus)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochugaru Kasar (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Gochugaru Halus (bubuk cabai Korea)
- 1 sendok sayur Saus Serbaguna
- 1 sendok sayur Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus serbaguna andalan Chef Baek Jong Won. Dalam panci lebar, campurkan 6 cangkir kecap asin, 1 cangkir gula, dan 3 cangkir daging sapi cincang sekaligus. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak sebentar untuk menyelesaikan saus serbaguna dasar. Saus ini dapat disimpan di lemari es dan digunakan untuk berbagai masakan.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai memasak tahu. Potong tahu menjadi ukuran sekali suap dan susun dalam panci atau wajan yang lebar. Taburkan irisan daun bawang dan cabai yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan gochugaru kasar, dan 1/2 sendok makan gochugaru halus. Tuang 1 sendok sayur saus serbaguna yang sudah disiapkan dan 1 sendok sayur air.
Step 3
Sekarang, letakkan panci di atas api sedang-rendah untuk memasak tahu. Begitu saus mulai mendidih, biarkan mendidih perlahan dengan api kecil agar bumbu meresap dengan baik ke dalam tahu. Untuk mencegah tahu hancur, balik perlahan atau goyangkan panci untuk memastikan saus melapisi tahu secara merata. Lanjutkan memasak hingga tahu berwarna indah dan saus mengental menjadi sedikit.
Step 4
Setelah tahu matang, sajikan dalam mangkuk dengan sausnya yang gurih. Terlihat sangat menggugah selera! Hidangan ini begitu lezat sehingga Anda bahkan bisa mencampur sausnya yang sedikit mengental dengan nasi. Tahu akan penuh rasa, menawarkan rasa gurih di setiap gigitan. Kekayaan tambahan dari daging sapi cincang membuatnya lebih istimewa dari tahu masak kecap biasa, memberikan pengalaman rasa yang benar-benar mendalam. Ini adalah lauk rumahan yang sempurna!
