Tahu Kecap Pedas dengan Saus Bawang Prei
Tahu Kecap Pedas dengan Saus Bawang Prei
Tahu Kecap Cepat dan Mudah Menggunakan Saus Bawang Prei Serbaguna
Berkat saus bawang prei serbaguna yang saya buat sebelumnya, saya bisa membuat tahu kecap ini dengan cepat dan mudah! Ini adalah lauk yang sempurna yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. 😊 Bagi yang membutuhkan, saya juga menyertakan resep saus bawang prei – cukup ketuk nomornya! @6971760
Bahan Tahu Kecap- 1 buah Tahu Putih (420g)
- 2-3 sdm Saus Bawang Prei Serbaguna
- 50g Bawang Putih (iris tipis)
- 200ml Kaldu Ikan Teri-Kombu
- 1 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Minyak Perilla
- Sedikit Minyak Wijen
- Sedikit Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1.5-2 cm tebalnya. Tekan-tekan tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air; ini membantu mencegah tahu hancur saat dimasak dan menghasilkan tahu yang lebih baik saat digoreng.
Step 2
Iris tipis bawang putih. Panaskan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak perilla dalam wajan lebar dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih dan tumis perlahan hingga harum dan sedikit keemasan. Ini akan memberikan aroma bawang putih yang lezat pada minyak.
Step 3
Setelah bawang putih harum, tata tahu yang sudah diiris dalam satu lapisan di wajan. Naikkan api menjadi sedang dan goreng tahu hingga permukaannya sedikit berwarna keemasan.
Step 4
Setelah satu sisi kecoklatan, balik potongan tahu dengan hati-hati dan goreng sisi lainnya hingga kecoklatan juga. Langkah ini akan membuat tahu lebih padat dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 5
Dengan kedua sisi tahu sudah kecoklatan, sendokkan 2-3 sdm saus bawang prei serbaguna di atas tahu, ratakan. Tuangkan 200ml kaldu ikan teri-kombu di pinggir wajan. Biarkan mendidih dengan api sedang hingga saus mengental dan melapisi tahu.
Step 6
Ketika saus sudah mengental dan melapisi tahu dengan indah, matikan api. Taburi dengan sedikit minyak wijen dan wijen sangrai sebagai penyelesaian. Pindahkan tahu kecap yang lezat ke piring saji dan nikmati selagi hangat!
Anda Mungkin Suka Juga
Cokelat Pave Rumahan Super Mudah
Acar Kubis Manis Pedas Kecap
