Tahu Jeli Acor dengan Saus
Tahu Jeli Acor dengan Saus
Resep Tahu Jeli Acor Sederhana dan Praktis
Mari kita buat tahu jeli acor yang lezat hanya dengan menuangkan saus yang kaya rasa ini.
Bahan-bahan- 1 bungkus Tahu Jeli Acor (sekitar 300g)
- 1/2 cangkir Kaldu (kaldu ikan teri-rumput laut atau air beras)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Gula
- Sejumput Biji Wijen
- Sedikit Daun Bawang (cincang)
- 1 sdt Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep super mudah menggunakan tahu jeli acor, yang dikenal dengan rasanya yang sedikit pahit dan teksturnya yang kenyal. Hidangan ini sudah lezat hanya dengan sausnya, tetapi hari ini kita akan menambahkan mentimun renyah untuk pengalaman yang lebih menyenangkan. Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah, jadi mari kita mulai!
Step 2
Pertama, mari kita buat komponen utamanya: sausnya. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cangkir kaldu bening (untuk rasa yang dalam dan kaya), 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok teh gochugaru untuk sedikit rasa pedas, dan 1 sendok teh gula untuk menyeimbangkan rasa. Tambahkan 1 sendok makan daun bawang cincang untuk aroma, 1 sendok teh minyak wijen untuk rasa gurih, dan sejumput biji wijen untuk taburan dan rasa tambahan. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan tahu jeli acor. Ini tips kecil agar lebih lembut dan enak! Anda bisa merebus tahu jeli acor sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit, atau tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan selama 1-2 menit. Proses ini akan melembutkan bagian tahu yang keras dan juga membantu mengurangi rasa pahit yang mungkin ada, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Setelah lembut, potong tahu jeli acor menjadi ukuran sekali suap. Usahakan jangan memotong terlalu tipis; potongan yang mudah dimasukkan ke mulut akan menyerap saus lebih baik dan terasa lebih lezat.
Step 5
Tata tahu jeli acor yang sudah dipotong di piring saji. Iris mentimun tipis-tipis dan tata di atas tahu jeli acor untuk memberikan rasa segar dan kerenyahan yang menyenangkan. Terakhir, tuangkan saus gurih yang sudah disiapkan dengan murah hati di atas tahu jeli acor dan mentimun. Tahu jeli acor dengan saus lezat Anda kini siap!
Step 6
Voila! Tahu jeli acor dengan saus Anda sudah lengkap, menampilkan kekenyalan tahu jeli yang nikmat, kerenyahan mentimun, dan saus gurih yang tak tertahankan. Sangat sederhana namun rasanya sangat lezat sehingga Anda akan terus ingin makan lagi. Selamat menikmati hidangan Anda!
