Tahu Goreng Tepung Bumbu Kecap Sederhana
Tahu Goreng Tepung Bumbu Kecap Sederhana
Membuat Lauk Tahu Goreng Tepung Bumbu Kecap yang Menggugah Selera
Atasi gerah dengan lauk pauk sederhana namun memuaskan ini! Nikmati tahu goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam, disiram bumbu kecap yang gurih dan sedikit manis. Ini adalah pendamping sempurna untuk makanan apa pun, terutama saat selera makan berkurang karena cuaca panas. Resep ini sangat membantu ketika Anda memiliki tahu siap pakai dan membutuhkan hidangan lezat yang cepat.
Bahan Utama- 1 buah tahu putih ukuran sedang
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Potong satu buah tahu putih menjadi sekitar 6 potong besar. Anda bisa memotongnya lebih kecil, namun potongan yang lebih besar memerlukan lebih sedikit pembalikan saat memasak, yang ideal untuk meminimalkan tenaga di hari yang panas. Tepuk-tepuk perlahan irisan tahu dengan tisu dapur untuk memastikan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Letakkan tepung bumbu serbaguna dalam jumlah banyak di atas piring lebar. Lumuri setiap irisan tahu secara merata di kedua sisinya dengan tepung bumbu. Lumuran tepung ini membantu mencegah tahu menempel di wajan dan berkontribusi pada kerenyahan yang menyenangkan.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng dalam jumlah banyak. Setelah minyak berkilau, masukkan irisan tahu yang sudah dilumuri tepung dengan hati-hati ke dalam wajan. Biarkan matang tanpa diaduk hingga satu sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Sambil menunggu tahu matang, mari siapkan saus lezatnya.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm kecap manis, 1 sdm gula cair, 0.5 sdm bubuk cabai, 2 sdm wijen sangrai, dan 2 sdm minyak wijen. Tambahkan 2 sdm bawang bombay cincang halus, 1 sdm wortel cincang halus, dan 2 sdm daun bawang cincang halus. Cincang sayuran sekecil mungkin untuk integrasi rasa yang optimal.
Step 5
Kocok semua bahan saus hingga tercampur rata. Ini menciptakan saus serbaguna yang sempurna untuk hidangan tahu ini, tetapi juga dapat digunakan untuk mengempukkan ikan tuna atau memberi rasa pada hidangan zukini. Memiliki saus serbaguna ini siap pakai dapat mempercepat proses memasak Anda secara signifikan.
Step 6
Setelah sisi pertama tahu berwarna cokelat keemasan, balik irisan tahu dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kecilkan api hingga sangat kecil, atau matikan sementara. Sendokkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas irisan tahu. Penting untuk menjaga api tetap kecil agar saus tidak gosong.
Step 7
Anda bisa menambahkan saus secara bertahap, cicipi saat Anda memasak untuk menghindari rasa terlalu asin, namun saus ini tidak terlalu asin, jadi saya mengaplikasikannya dengan murah hati. Biarkan saus mendidih perlahan dengan api kecil hingga sedikit mengental dan melapisi tahu dengan indah. Ini menghasilkan lauk pauk yang fantastis! Anak saya sangat menyukainya dan memberinya acungan jempol. Nikmati lauk tahu yang lezat dan mengenyangkan ini, sempurna bahkan di hari-hari terpanas!
