Tahu Bakar Air Fryer dengan Saus Cocol
Tahu Bakar Air Fryer dengan Saus Cocol
#CamilanMalam #TemanMinum #ResepAirFryer Crispy di Luar, Juicy di Dalam! Iga Sapi Penuh Rasa (+Saus Cocol Super Mudah)
Nikmati hidangan berkualitas restoran di rumah tanpa acara khusus! Resep ini memperkenalkan Tahu Bakar Air Fryer yang sangat mudah dibuat oleh siapa saja menggunakan iga sapi Korea premium. Tahu bakar menjadi renyah di luar dan juicy di dalam. Kami juga akan membagikan saus cocol fantastis yang dibuat dengan memadukan saus siap pakai dalam rasio emas, menjadikannya camilan malam dan pendamping minuman terbaik. Dengan tingkat keberhasilan 100%, ikuti saja resepnya!
Untuk Tahu Bakar- 1kg Iga sapi
- 1 sdm Gula (untuk menghilangkan darah)
- 1 sdm Garam herbal
- 1 sdm Bubuk kari
- 3 sdm Minyak zaitun
- Sejumput Lada hitam
Untuk Saus Cocol Serbaguna- 3 sdm Saus Tonkatsu wijen
- 2 sdm Saus tomat
- 0.5 sdm Saus tiram
- 0.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Saus Volcano (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 3 sdm Saus Tonkatsu wijen
- 2 sdm Saus tomat
- 0.5 sdm Saus tiram
- 0.5 sdm Kecap asin
- 1 sdm Saus Volcano (sesuaikan tingkat kepedasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menghilangkan darah dari iga sapi. Bilas iga hingga bersih di bawah air dingin, lalu rendam dalam air dingin selama 1 jam. Menambahkan 1 sendok makan gula ke dalam air dapat membantu menghilangkan darah. Sebaiknya ganti air sekali selama perendaman.
Step 2
Sekarang, mari kita marinasi iga untuk menambah rasa. Dalam mangkuk, campurkan garam herbal, bubuk kari, dan minyak zaitun dengan iga yang sudah ditiriskan. Aduk rata dengan tangan hingga terlapisi secara merata. Biarkan iga yang sudah dimarinasi beristirahat di lemari es selama 30 menit. Ini memungkinkan bumbu meresap dalam, menghasilkan iga yang lebih lezat.
Step 3
Saatnya memasak iga di air fryer. Masukkan iga yang sudah dimarinasi ke dalam keranjang air fryer dan masak pada suhu 180°C (350°F) selama 10 menit. Kemudian, balik dan masak lagi selama 10 menit. (Tips: Jika Anda memiliki jumlah iga yang banyak atau keranjang air fryer yang kecil, Anda dapat menumpuknya dalam dua lapis atau memasaknya dalam interval 5 menit, keluarkan dan atur ulang sesuai kebutuhan untuk memastikan matang merata. Anda dapat mengeluarkan bagian yang matang lebih cepat sementara dan menambahkannya kembali nanti untuk menyelesaikan memasak bersama.)
Step 4
Saat iga sedang dimasak, mari kita buat saus cocol spesial. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus Tonkatsu wijen, saus tomat, saus tiram, kecap asin, dan saus Volcano (sesuaikan jumlahnya berdasarkan preferensi pedas Anda). Aduk semuanya hingga tercampur rata. Sangat sederhana!
Step 5
Tahu bakar air fryer Anda yang lezat sudah siap! Seharusnya renyah di luar dan sangat juicy di dalam. Sajikan dengan saus cocol buatan sendiri untuk hidangan yang benar-benar memuaskan. Hidangan ini sempurna untuk pertemuan keluarga yang meriah atau sebagai pendamping minuman favorit Anda.
