Tahu Bacem Lezat: Resep Favorit Keluarga
Tahu Bacem Lezat: Resep Favorit Keluarga
Panduan Lengkap Membuat Tahu Bacem yang Lezat di Rumah
Siap-siap untuk ‘pencuri nasi’ sejati! Kami akan membuat tahu bacem yang sangat lezat yang akan membuat semua orang meminta lagi.
Bahan Utama- 1 blok tahu padat (sekitar 300-400g)
- 1/2 cangkir air (sekitar 100ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat hidangan pendamping Korea yang sangat disukai, tahu bacem (Dubu Jorim), yang benar-benar ‘pencuri nasi’ yang dinikmati semua usia. Sangat mudah dibuat, sempurna bahkan untuk koki pemula. Selain itu, kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk makanan anak-anak Anda!
Step 2
Pertama, siapkan satu blok tahu. Tekan perlahan tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Ini membantu mencegah cipratan minyak saat menggoreng dan memungkinkan tahu menjadi kecokelatan dengan indah. Kemudian, potong tahu menjadi potongan seukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 1,5 hingga 2 cm.
Step 3
Panaskan minyak sayur secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan potongan tahu yang sudah dipotong dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecokelatan di kedua sisinya. Berhati-hatilah agar tahu tidak hancur. Menggoreng hingga kecokelatan menciptakan bagian luar yang sedikit renyah sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembut dan lezat.
Step 4
Selagi tahu digoreng, mari siapkan saus bacem yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdt kecap asin, 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea), 1/2 sdt gula, 1 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdt biji wijen sangrai. Aduk rata. Terakhir, tambahkan 1/2 cangkir (sekitar 100ml) air ke dalam campuran dan aduk hingga kekentalan saus yang diinginkan tercapai.
Step 5
Setelah tahu berwarna kecokelatan, tata dengan rapi di wajan. Tuangkan saus bacem yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu. Biarkan mendidih dengan api sedang-kecil, biarkan saus meresap ke dalam tahu. Ketika saus mulai sedikit mengental, tambahkan irisan daun bawang tipis dan masak sebentar lagi selama satu menit untuk memberikan aroma segar.
Step 6
Nah, sekarang tahu bacem buatan sendiri yang lezat sudah siap! Sajikan selagi hangat di atas semangkuk nasi kukus untuk hidangan yang sangat memuaskan. Ini adalah hidangan pendamping yang lezat dan bergizi yang akan disukai seluruh keluarga Anda!
