Susu Stroberi Buatan Rumah yang Lezat
Susu Stroberi Buatan Rumah yang Lezat
Susu Stroberi Segar Dibuat dari Stroberi Asli
Ini bukan sekadar stroberi dan susu yang diblender; ini adalah susu stroberi gourmet yang dibuat dengan merebus stroberi segar menjadi sirup kental! Metode ini menghasilkan profil rasa yang lebih kaya dan lembut, menghilangkan nada ‘hijau’ atau mentah dari buah sambil mempertahankan rasa segarnya yang khas. Nikmati pengalaman susu stroberi mewah yang jauh lebih unggul dari versi komersial.
Bahan Dasar Sirup Stroberi- 300g stroberi segar (dicuci bersih dan dibuang tangkainya)
- 300g air
- 100g gula (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat dasar sirup stroberi. Dalam panci, campurkan 300g stroberi segar (yang sudah dicuci dan dibuang tangkainya), 300g air, dan 100g gula. Didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit, atau sampai stroberi melunak dan hancur, serta campuran mengental menjadi konsistensi sirup. Aduk sesekali untuk mencegah lengket.
Step 2
Saring campuran stroberi yang sudah dimasak melalui saringan halus di atas mangkuk. Gunakan punggung sendok atau spatula untuk menekan padatan, keluarkan sirup cair sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan biji dan serat, memastikan sirup yang halus dan murni.
Step 3
Jika Anda tidak menggunakan sirup segera, biarkan dingin sepenuhnya. Setelah dingin, pindahkan dasar sirup stroberi ke wadah kedap udara atau botol dan simpan di lemari es. Sirup ini bisa disimpan segar selama sekitar seminggu. Menyimpan sirup dalam keadaan dingin akan memudahkan saat merakit susu stroberi.
Step 4
Sekarang, mari kita rangkai susu stroberi Anda yang lezat! Tuangkan jumlah sirup stroberi yang Anda inginkan ke dalam gelas atau botol (mulai dengan 2-3 sendok makan dan sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang Anda suka). Selanjutnya, tambahkan 400g susu dingin dan, jika menggunakan, 100g krim kental untuk tekstur yang lebih lembut dan kaya. Aduk semuanya dengan baik menggunakan sendok sampai sirup tercampur rata dengan susu. Untuk rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit sirup lagi, gula, atau bahkan sedikit madu. Sajikan segera dan nikmati suguhan buatan sendiri yang menyenangkan ini!
