Susu Kedelai Biji Hitam Buatan Rumah yang Kaya Nutrisi
Susu Kedelai Biji Hitam Buatan Rumah yang Kaya Nutrisi
Nikmati Peningkat Kesehatan Buatan Rumah: Resep Susu Kedelai Biji Hitam
Keluarga Anda mulai memperhatikan kesehatan, dan mereka meminta susu kedelai biji hitam! Dengan biji wijen hitam yang tersedia di rumah, kita akan mencampurnya untuk mendapatkan tambahan rasa dan nutrisi. Ukuran didasarkan pada cangkir kertas standar, sendok makan (T), dan sendok teh (t).
Bahan Utama- 1 cangkir kacang hitam yang sudah direbus
- 1 sdm biji wijen hitam panggang (T)
- 2 cangkir air segar
Penambah Rasa- Gula secukupnya
- Sejumput garam
- Gula secukupnya
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 cangkir kacang hitam. Tempatkan kacang yang sudah dicuci dalam mangkuk dan rendam dalam 4 cangkir air filter. (Merendamnya semalaman di lemari es memungkinkan Anda memasaknya kapan saja keesokan harinya.) Buang kacang apa pun yang rusak atau terlihat tidak bagus.
Step 2
Tambahkan 2 cangkir air lagi ke kacang yang sudah direndam dengan baik dan rebus. Jangan buang air rendaman; rebus kacang di dalamnya. Mulailah memasak dengan api besar tanpa penutup, buang busa yang muncul. Setelah mendidih, kecilkan api ke sedang (pengaturan induksi 7) dan masak selama 10 menit tambahan. (Total waktu memasak harus kurang dari 15 menit.) Jaga agar penutup tetap terbuka untuk mencegah bau anyir.
Step 3
Biarkan kacang hitam yang sudah direbus mendingin sepenuhnya di lemari es bersama dengan air rebusannya.
Step 4
Sekarang, saatnya memblender. Dalam blender, campurkan 1 cangkir kacang hitam rebus yang sudah dingin (termasuk cairannya), 2 cangkir air segar, 1 sendok makan (T) biji wijen hitam panggang, dan sekitar 1/3 sendok teh (t) garam. Blender hingga sangat halus. Simpan susu kedelai yang sudah diblender di lemari es dan konsumsi dalam waktu 3 hari. Sesuaikan kekentalannya dengan menambahkan lebih banyak air jika perlu. Maniskan dengan gula sesaat sebelum diminum, sesuai selera Anda.
Step 5
Simpan sisa kacang rebus dan cairannya di lemari es kimchi. Blender dan minum sebagai susu kedelai dalam waktu 2 minggu agar tetap segar.
