Sushi Timun & Stik Kepiting Segar
Sushi Timun & Stik Kepiting Segar
Cara Membuat Sushi Timun & Stik Kepiting Segar yang Sempurna untuk Cuaca Panas
Cuaca akhir-akhir ini terasa sangat panas, bukan? Cobalah membuat sushi timun dan stik kepiting yang menyegarkan ini, yang akan memberikan kelembapan dan rasa segar di setiap gigitan.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi putih matang (hangat)
- 1 buah timun (mentimun)
- 4 buah stik kepiting imitasi
Bumbu Nasi Sushi- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm air
- 1 secubit garam
Bumbu Isian Stik Kepiting- 2 sdm mayones
- 1 sdm saus mustard
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm air
- 1 secubit garam
Bumbu Isian Stik Kepiting- 2 sdm mayones
- 1 sdm saus mustard
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun dengan menggunakan garam. Dengan menggunakan alat pengupas sayuran (peeler), iris timun tipis-tipis memanjang. Usahakan untuk mengiris dengan tekanan yang stabil agar timun tidak patah dan irisan tetap utuh. Irisan timun yang sudah jadi, rendam dalam air garam ringan selama kurang lebih 5 menit agar timun menjadi sedikit layu dan lebih mudah digulung.
Step 2
Sambil menunggu timun direndam, suwir-suwir stik kepiting imitasi menjadi potongan yang lebih kecil menggunakan tangan. Dalam mangkuk kecil, campurkan suwiran stik kepiting dengan 2 sendok makan mayones, 1 sendok makan saus mustard, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga menjadi isian yang lembut dan beraroma.
Step 3
Selanjutnya, mari kita siapkan bumbu nasi sushi. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan cuka beras, 1 sendok makan air, dan sejumput garam. Aduk hingga gula larut sempurna untuk membuat larutan bumbu yang manis dan asam. Tuangkan bumbu ini secara merata ke atas nasi hangat. Gunakan spatula untuk mengaduk nasi secara perlahan, hati-hati agar butiran nasi tidak hancur, hingga tercampur rata.
Step 4
Bentuk nasi sushi yang sudah dibumbui menjadi bulatan-bulatan seukuran sekali makan. Ukuran sebesar telur puyuh atau kepalan tangan anak kecil akan terlihat lucu. Selanjutnya, ambil irisan timun yang sudah direndam (tiriskan sebentar jika perlu), letakkan satu bulatan nasi sushi di tengahnya. Gulung timun dengan hati-hati mengelilingi nasi, rapikan bagian ujungnya agar nasi tertutup sempurna.
Step 5
Tekan perlahan ujung gulungan timun agar saling menempel dan bentuknya tetap terjaga. Setelah itu, taburi atau tambahkan isian stik kepiting yang sudah disiapkan di atas setiap sushi. Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menaburkan biji wijen hitam di atasnya.
Step 6
Taraaa! Sushi timun dan stik kepiting yang segar dan lezat ini siap disajikan. Sangat cocok sebagai hidangan ringan atau camilan di cuaca panas. Setiap gigitan akan memberikan kombinasi rasa yang menyegarkan dari timun yang renyah, gurihnya stik kepiting, dan asam manisnya nasi sushi. Nikmati hidangan lezat yang akan membuat Anda lupa akan rasa panasnya hari!
