Sushi Makarel Keju: Nol Bau Amis, Resep Favorit Anak-anak
Sushi Makarel Keju: Nol Bau Amis, Resep Favorit Anak-anak
Resep ‘Sushi Makarel Keju’ Lezat dengan Makarel Norwegia Segar dan Keju Melimpah
Resep ini dibuat khusus bagi mereka yang sulit menikmati makarel karena bau amisnya yang khas. Dengan memasaknya dalam saus kecap khusus berbahan dasar lemon dan jahe, kami telah menghilangkan bau amis sepenuhnya sambil meningkatkan cita rasanya yang kaya. ‘Sushi Makarel Keju’ menawarkan rasa manis, gurih, dan sedikit seperti kacang yang lezat yang akan disukai semua orang, terutama anak-anak. Sangat cocok untuk hidangan yang memuaskan atau untuk menjamu tamu di acara-acara spesial.
Bahan Utama- 1/2 potong Makarel Norwegia Segar
- 2 lembar Keju Cheddar
- 30g Tauge Segar (misalnya, kecambah lobak)
- 1 lembar Rumput Laut Kering (Nori)
- 1 mangkuk Nasi Sushi Matang
- 1 bagian Tepung Terigu Serbaguna (untuk pelapis)
- 1 bagian Tepung Maizena (untuk pelapis)
- 1 buah Cabai Pedas Acar (opsional)
Saus Rebusan Makarel- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau madu)
- 1/2 sdm Jus Lemon
- 1/2 sdt Jahe Parut
Cuka Sushi (Sushi-zu)- 1/2 sdm Jus Lemon
- 1 sejumput Garam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau madu)
- 1/2 sdm Jus Lemon
- 1/2 sdt Jahe Parut
Cuka Sushi (Sushi-zu)- 1/2 sdm Jus Lemon
- 1 sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk menyiapkan Sushi Makarel Keju yang lezat ini. Untuk bahan utama, Anda memerlukan setengah potong makarel Norwegia segar, dua lembar keju cheddar, sekitar 30g tauge segar, selembar rumput laut kering (nori), dan semangkuk nasi sushi matang yang masih hangat. Untuk pelapis, campurkan tepung terigu serbaguna dan tepung maizena dengan perbandingan 1:1. Jika Anda ingin sedikit rasa pedas, cincang halus satu buah cabai pedas acar. Untuk saus rebusan spesial, campurkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan oligosakarida, 1/2 sendok makan jus lemon, dan 1/2 sendok teh jahe parut. Terakhir, untuk cuka sushi, siapkan 1/2 sendok makan jus lemon dan sejumput garam.
Step 2
Untuk resep ini, kami menggunakan ‘#MakarelNorwegia’. Makarel yang bertanda ‘Seafood from Norway’ bersumber dari perairan Norwegia yang dingin dan bersih, memastikan kesegaran dan nutrisi yang melimpah. Ikan ini sangat kaya akan protein, vitamin D, dan asam lemak omega-3, dan makarel yang ditangkap pada musim gugur terkenal dengan teksturnya yang berair dan rasanya yang kaya. Bahkan jika dibeli dalam keadaan beku, dapat dimasak langsung tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Sebaiknya lepaskan selaput tipis transparan dari kulit makarel untuk rasa yang lebih bersih.
Step 3
Potong makarel yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit, lebarnya sekitar 2.5 cm. Ukuran ini sangat pas untuk dinikmati oleh orang dewasa maupun anak-anak dalam satu gigitan.
Step 4
Untuk meningkatkan kesegaran makarel dan menghilangkan bau amis secara efektif, percikkan potongan makarel dengan jus lemon. Keasaman lemon membantu menetralkan bau yang tidak diinginkan.
Step 5
Mari kita siapkan pelapisnya. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 1:1. Menggunakan hanya tepung maizena dapat membuat pelapis terlalu keras dan sulit dimakan, jadi mencampurnya dengan tepung menghasilkan tekstur yang renyah namun empuk. Lumuri setiap potongan makarel dengan hati-hati, pastikan lapisan campuran tepungnya merata.
Step 6
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Masukkan potongan makarel yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas dengan hati-hati, lalu goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Perhatikan agar matang sempurna sambil menjaga bagian luarnya tetap renyah dan bagian dalamnya tetap lembap.
Step 7
Sekarang, mari kita buat saus lezat untuk merebus makarel. Dalam panci kecil, campurkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan oligosakarida, 1/2 sendok makan jus lemon, dan 1/2 sendok teh jahe parut. Didihkan perlahan di atas api kecil. Setelah mulai bergelembung, saus siap untuk merebus makarel.
Step 8
Masukkan makarel yang sudah digoreng keemasan ke dalam saus yang mendidih, lalu rebus dengan cepat. Aduk makarel perlahan agar terlapisi saus secara merata. Hindari merebus terlalu lama, karena dapat membuat saus terlalu gelap dan terlalu asin. Tujuannya adalah merebus hingga saus sedikit mengental dan melapisi makarel dengan indah.
Step 9
Saatnya menyiapkan nasi sushi. Tambahkan cuka sushi yang sudah disiapkan (1/2 sdm jus lemon, 1 sejumput garam) ke dalam nasi matang yang masih hangat. Gunakan spatula nasi untuk mencampur nasi dengan lembut agar butirannya tidak hancur, sehingga menghasilkan nasi sushi yang mengkilap. Rasa manis dan asam akan meningkatkan cita rasa nasi.
Step 10
Sekarang, mari kita susun sushi. Gunakan cetakan sushi bulat atau tangan Anda, bentuk nasi menjadi porsi seukuran sekali gigit dan susun rapi di atas piring. Letakkan selembar keju cheddar yang dipotong seukuran potongan makarel di atas setiap bola nasi. Anda bisa menambahkan sedikit wasabi di bawah keju untuk menambah rasa pedasnya, tetapi jika disajikan untuk anak-anak, hilangkan atau gunakan sangat sedikit.
Step 11
Untuk menambahkan lapisan rasa ekstra pada Sushi Makarel Keju Anda, pertimbangkan untuk menaburkan sedikit cabai acar pedas cincang halus di atas nasi. Tekstur renyah dan aroma pedasnya akan mengurangi rasa kaya dan menyeimbangkan keseluruhan rasa. Jika Anda menyajikan ini untuk anak kecil, sebaiknya lewati langkah ini.
Step 12
Selanjutnya, tata tauge segar dengan indah di atas nasi, diikuti oleh potongan makarel rebus. Akan terlihat seperti sushi unagi (belut) yang menggugah selera!
Step 13
Terakhir, lilitkan sepotong rumput laut kering (nori) di sekeliling sushi untuk menahannya, dan Sushi Makarel Keju Anda pun selesai! Bukankah sangat sederhana dan cepat dibuat?
Step 14
Tara! Sushi Makarel Norwegia Keju Anda siap. Sangat mudah dibuat, namun tampilannya yang cantik menjadikannya hidangan yang akan disukai anak-anak maupun orang dewasa. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan membuatkan suguhan spesial ini untuk mereka!
Step 15
Sushi Makarel Keju ini dibumbui dengan lemon dan jahe, menghilangkan sepenuhnya bau amis makarel. Ini berarti bahkan mereka yang biasanya enggan makan makarel dapat menikmatinya tanpa ragu. Gigitan sedikit pedas dari tauge melengkapi rasa kaya makarel dan keju, memberikan elemen yang seimbang dan menyegarkan. Menambahkan wasabi ekstra adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang menyukai rasa pedas, dan cabai acar renyah yang tersembunyi di dalam nasi menambahkan tekstur yang lezat dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 16
Meskipun ukurannya mungkin agak besar untuk satu gigitan, ini benar-benar gigitan yang akan memenuhi Anda dengan kebahagiaan. Makarel yang empuk, mengingatkan pada unagi yang lembut, dikombinasikan dengan keju cheddar krimi, menciptakan ledakan rasa di mulut Anda. Rasa manis dan gurih, bersama dengan keju yang gurih dan aroma samar lemon serta jahe, menawarkan pengalaman rasa yang benar-benar memikat. Biarkan langit-langit mulut Anda disegarkan oleh aroma-aroma yang menyenangkan ini.
Step 17
Mengapa tidak membuat Sushi Makarel Keju yang sederhana namun bergizi ini untuk keluarga tercinta Anda? Bayangkan senyum bahagia mereka saat menikmati kreasi buatan Anda! Anda dapat menemukan lebih banyak resep dan informasi melalui tautan di bawah ini. ★Postingan Resep Blog: https://blog.naver.com/kysskku/222569909238 ★Postingan Resep Instagram: https://www.instagram.com/p/CWVpvievSCx/ ★Facebook: https://www.facebook.com/younsook.kim.925/posts/2079438132203663 ★Twitter: https://twitter.com/kysskku/status/1463317682091008006
