Sushi Inari Timun Renyah dan Kepiting Krimi
Sushi Inari Timun Renyah dan Kepiting Krimi
Resep Sushi Inari & Bola Nasi Kepiting Mudah & Lezat! Cocok untuk Bekal
Memperkenalkan resep sushi inari dan bola nasi spesial yang penuh dengan rasa segar, manis, dan gurih yang menggugah selera. Tekstur renyah timun yang berpadu dengan kepiting lembut menciptakan rasa adiktif yang tak tertahankan. Hidangan ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, menjadikannya pilihan yang sangat direkomendasikan untuk bekal atau camilan!
Bahan Sushi Inari & Bola Nasi- 150g kepiting imitasi (surimi)
- 170g timun (sekitar 1/2 buah sedang)
- 14 kantong tahu goreng persegi (untuk inari sushi)
- 420g nasi putih hangat (sekitar 2 mangkuk)
- 25g bumbu cuka sushi siap pakai (termasuk dalam kit inari sushi)
- 10g campuran sayuran kering (termasuk dalam kit inari sushi)
- 1 sdt biji wijen hitam sangrai
Saus Salad Kepiting Timun- 2 sdm mayones
- 1 sdm madu mustard
- Sejumput lada hitam segar
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt pasta wasabi (atau sesuaikan selera)
Bahan Acar Timun- 2 sdm cuka beras
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm mayones
- 1 sdm madu mustard
- Sejumput lada hitam segar
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt pasta wasabi (atau sesuaikan selera)
Bahan Acar Timun- 2 sdm cuka beras
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Menggunakan bumbu cuka sushi dan campuran sayuran kering dari kit inari sushi Anda akan semakin memudahkan Anda mendapatkan rasa yang sempurna.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan nasi putih hangat (sekitar 420g atau 2 mangkuk) dengan bumbu cuka sushi dan campuran sayuran kering. Aduk perlahan nasi menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur, hingga tercampur rata dan pulen. Biarkan nasi sedikit mendingin jika terlalu panas, karena nasi yang sangat panas dapat merobek kantong tahu.
Step 3
Cuci timun hingga bersih, lalu iris memanjang tipis sekitar 0.3 cm. Mengirisnya terlalu tebal dapat menghasilkan tekstur yang kurang menarik dan menghambat bumbu meresap dengan baik.
Step 4
Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 2 sdm cuka beras. Aduk perlahan hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 10 menit agar timun sedikit layu dan teracari.
Step 5
Setelah timun diacar, jangan dibilas. Letakkan dalam kain tipis atau saringan halus, lalu peras sekuat tenaga untuk mengeluarkan sebanyak mungkin airnya. Kelebihan air dapat membuat salad dan sushi terasa hambar.
Step 6
Suwir-suwir kepiting imitasi menjadi potongan sepanjang 3 cm, lalu pisahkan perlahan mengikuti seratnya menjadi untaian yang lebih halus. Cara ini memastikan bumbu merata dan meningkatkan tekstur saat digigit.
Step 7
Dalam mangkuk besar, campurkan timun acar yang sudah diperas dan kepiting suwir. Tambahkan 2 sdm mayones, 1 sdm madu mustard, 1 sdt pasta wasabi, sejumput lada hitam segar, dan 1 sdt gula pasir.
Step 8
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata untuk membuat salad kepiting timun yang lezat. Cicipi dan sesuaikan jumlah wasabi atau gula sesuai selera Anda.
Step 9
Blansir sebentar kantong tahu goreng persegi dalam air mendidih, lalu bilas di bawah air dingin. Peras dengan kuat menggunakan tangan untuk menghilangkan semua kelebihan cairannya. Langkah ini menghilangkan bau ‘goreng’ yang mungkin ada pada tahu dan memungkinkannya menyerap rasa lebih baik.
Step 10
Buka perlahan salah satu sisi kantong tahu yang sudah disiapkan. Isi sekitar 80% dengan nasi sushi yang telah disiapkan pada Langkah 1. Kemudian, tata dengan cantik porsi salad kepiting timun yang dibuat pada Langkah 7.
Step 11
Tips! Untuk mengisi kantong tahu dengan nasi tanpa lengket di sendok, basahi sedikit ujung sendok dengan air sebelum mengambil nasi. Menggunakan sendok teh dapat membuat proses ini lebih mudah.
Step 12
Campurkan sisa nasi sushi dan campuran salad dengan 1 sdt biji wijen hitam sangrai. Kemudian, bentuk campuran ini menjadi bola-bola nasi bulat seukuran sekali suap. Ini memberikan cara alternatif untuk menikmati kombinasi lezat ini selain dari sushi tahu isi.
Step 13
Sushi Inari Timun Renyah dan Kepiting Krimi Anda yang penuh warna dan rasa, serta bola nasinya, kini siap! Sangat cocok untuk bekal atau sebagai hidangan makan siang yang simpel. Selamat membuat dan menikmati hidangan lezat ini!
