Sushi Inari Daging Sapi yang Gurih
Sushi Inari Daging Sapi yang Gurih
Resep Sushi Inari Daging Sapi Buatan Sendiri yang Mudah
Variasi lezat dari sushi Inari klasik! Kantong-kantong lezat ini menggabungkan rasa asam manis dari nasi sushi yang dibumbui dengan tumisan daging sapi dan sayuran yang gurih, menjadikannya hidangan cepat saji yang sempurna, tambahan untuk bekal makan siang, atau camilan.
Bahan Utama- Daging sapi (cincang atau potong sangat halus) 6 potong (sekitar 100g)
- Wortel 1 buah, tebal 0.5cm (potong dadu kecil)
- Bawang bombay 1/4 buah (potong dadu kecil)
- Jamur King Oyster 1/4 buah (potong dadu kecil)
- Cabai 1/3 buah (buang bijinya dan potong dadu kecil, opsional)
- Paket sushi Inari siap pakai 1/2 bungkus (untuk nasi 2 porsi)
Bumbu Daging Sapi- Kecap asin 1/2 sdm
- Sari jahe 1/2 sdm
- Ekstrak plum (Maesil Cheong) 1/2 sdm
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Kecap asin 1/2 sdm
- Sari jahe 1/2 sdm
- Ekstrak plum (Maesil Cheong) 1/2 sdm
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi. Anda bisa menggunakan daging cincang atau memotong halus daging sapi iris tipis menjadi potongan lebih kecil dari 1 cm. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi dengan 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm sari jahe (atau jahe parut), 1/2 sdm ekstrak plum, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Aduk rata dengan sendok dan diamkan sekitar 10 menit.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran. Potong dadu kecil wortel, bawang bombay, dan jamur King Oyster menjadi ukuran sekitar 0.3 cm. Jika Anda suka sedikit pedas, potong dadu halus 1/3 buah cabai (merah atau hijau), buang bijinya, dan tambahkan ke dalam campuran. Memotong sayuran kecil-kecil akan memberikan tekstur yang menyenangkan pada isian sushi dan memudahkan pengisian kantong Inari.
Step 3
Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak di atas api besar. Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui dan tumis dengan cepat. Setelah daging sapi hampir matang, tambahkan semua sayuran potong dadu yang sudah disiapkan. Terus tumis selama sekitar 3-4 menit hingga sayuran lunak dan transparan. Hati-hati jangan sampai bumbu gosong.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan satu porsi nasi hangat (sekitar 200g) dengan cuka sushi dan campuran bumbu dari paket sushi Inari. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur. Jumlah ini biasanya untuk 12 kantong Inari; jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah nasi sesuai selera Anda.
Step 5
Setelah nasi dan bumbu tercampur rata, masukkan campuran tumisan daging sapi dan sayuran yang sudah dibuat sebelumnya, aduk perlahan. Aduk secukupnya saja hingga bahan tercampur merata agar tekstur nasi tetap terjaga.
Step 6
Sekarang saatnya merakit sushi Inari. Buka perlahan setiap kantong Inari dan isi sekitar 4/5 bagian dengan nasi berbumbu. Hindari mengisi terlalu penuh agar bentuknya tetap rapi. Terakhir, Anda bisa melipat kantong Inari menjadi dua, atau menatanya di atas nasi dengan campuran daging sapi dan sayuran tumis yang gurih. Sushi Inari Daging Sapi Anda yang lezat siap dinikmati!
