Sushi Gulung Inari Sederhana (Isian Sayuran Tanpa Masak)
Sushi Gulung Inari Sederhana (Isian Sayuran Tanpa Masak)
Resep Sushi Gulung Inari Mudah, Gulungan Inari Sayuran Mentah, Sushi Gulung Inari Spesial
Resep sushi gulung inari yang lezat dan cepat yang menggunakan bahan-bahan segar tanpa perlu memasak sayuran secara terpisah. Sempurna sebagai camilan sederhana atau sebagai bagian dari bekal makan siang!
Bahan Utama- 1.5 mangkuk nasi matang (hangat)
- 20 lembar tahu goreng siap pakai (inari)
- 2 lembar rumput laut gamtae (atau rumput laut kimbap biasa)
- 1/2 buah wortel
- 5 batang lobak manis (danmuji)
- 20g daun kucai segar
- 1 buah paprika merah
- 12 batang stik kepiting imitasi
Bumbu Perendam Tahu Inari- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm minyak wijen
Bumbu Nasi- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm minyak wijen
Bumbu Nasi- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kantong inari, bintang utama dari sushi gulung kita. Kita akan menggunakan 20 lembar inari beku. Membuat inari sendiri memang membutuhkan waktu lebih, namun jauh lebih hemat dan lezat. Anda juga bisa menggunakan inari yang sudah dibumbui siap pakai untuk kemudahan.
Step 2
Didihkan air, masukkan kantong inari beku, dan rebus sekitar 1-2 menit. Kemudian, bilas dengan air dingin dan peras perlahan untuk menghilangkan kelebihan air. Langkah ini menghilangkan kelebihan minyak dan melembutkan tahu.
Step 3
Setelah dikeringkan, hati-hati potong tiga sisi setiap kantong inari dengan gunting untuk membukanya menjadi bentuk persegi panjang datar. Ini akan memudahkan pengisian dan penggulungan.
Step 4
Sekarang, mari buat bumbu rendaman lezat untuk inari. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gula merah, 1 sdm kecap asin, 1 sdm mirin, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata.
Step 5
Masukkan kantong inari yang sudah dibuka ke dalam bumbu rendaman dan aduk perlahan hingga terlapisi rata. Hati-hati jangan sampai tahu yang lembut robek saat mengaduk.
Step 6
Tumis sebentar tahu yang sudah berbumbu di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Ini membantu menguapkan sebagian kelembaban, memperkaya rasa, dan membantu tahu mempertahankan bentuknya lebih baik.
Step 7
Siapkan sayuran segar. Iris halus sekitar setengah buah wortel. Ini akan menambah warna yang indah dan tekstur renyah.
Step 8
Potong lobak manis (danmuji) menjadi strip tipis yang panjangnya sesuai dengan kantong inari Anda. Ini akan memberikan rasa renyah yang sedikit asam.
Step 9
Potong daun kucai segar menjadi bagian yang sedikit lebih panjang dari kantong inari. Saat gulungan selesai, sedikit daun kucai yang terlihat akan menambah daya tarik visual.
Step 10
Untuk percikan warna yang cerah, iris halus satu buah paprika merah. Anda bisa menghilangkan paprika jika tidak tersedia.
Step 11
Suwir-suwir stik kepiting imitasi secara memanjang menjadi untaian tipis. Ini akan menambah tekstur dan rasa yang lezat.
Step 12
Potong dua lembar rumput laut gamtae (atau rumput laut kimbap biasa) menjadi potongan sekitar dua pertiga ukuran kantong inari. Ini akan berfungsi sebagai lapisan pembungkus di dalam inari. Jika tidak punya rumput laut gamtae, rumput laut kimbap biasa bisa digunakan, atau Anda bisa melewati langkah ini.
Step 13
Dalam mangkuk, campurkan 1.5 mangkuk nasi matang hangat dengan 1/4 sdt garam, 1/2 sdm biji wijen sangrai, dan 1/2 sdm minyak wijen. Aduk perlahan dengan sendok nasi, hati-hati jangan sampai nasi hancur, untuk membumbui nasi secara merata.
Step 14
Semua bahan untuk sushi gulung inari sayuran tanpa masak ini sudah siap! Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain seperti irisan telur dadar, otak-otak, daun perilla, atau timun untuk gulungan yang lebih istimewa. Keindahan resep ini terletak pada kesederhanaan dan kesegarannya, karena tidak perlu memasak sayuran terlebih dahulu.
Step 15
Letakkan kantong inari yang sudah dibuka datar, letakkan selembar rumput laut di atasnya, dan ratakan lapisan tipis nasi berbumbu. Hindari menggunakan nasi terlalu banyak, karena akan menyulitkan penggulungan. Usahakan lapisannya tipis dan merata.
Step 16
Susun sayuran yang sudah disiapkan (wortel, lobak manis, kucai, paprika) dan suwiran stik kepiting di atas nasi. Lipat rumput laut dengan lembut untuk membungkus isian, lalu gulung tahu inari dengan kencang di sekelilingnya.
Step 17
Sushi gulung inari Anda yang dibuat dengan indah kini telah selesai! Bahan-bahan berwarna-warni dan inari yang lezat menjadikannya hidangan yang menarik.
Step 18
Untuk penyajian, potong sushi gulung inari yang sudah jadi menjadi dua bagian agar tampilannya rapi dan menarik. Selamat menikmati sushi gulung inari buatan sendiri yang lezat!
