Sup Tteok Mandu yang Mengenyangkan dan Hangat
Sup Tteok Mandu yang Mengenyangkan dan Hangat
Resep Tteok Mandu Super Mudah: Jadi dalam 30 Menit!
Hangatkan tubuh dan jiwa Anda di hari yang dingin dengan Sup Tteok Mandu yang mengenyangkan ini. Resep ini membuatnya mudah dan cepat untuk membuat hidangan yang menenangkan yang akan disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama- 2 cangkir potongan kue beras (tteokguk tteok)
- 10 pangsit beku
- 1/3 zukini Korea (aehobak)
- 1/4 bawang bombay
- 1 bungkus kaldu teri-kelp (atau teri dan kelp)
- 1 genggam daun bawang
- 1/2 cangkir jamur shiitake kering (opsional)
- 2 butir telur
Bumbu- 1.5 sdm kecap asin Korea atau garam (sesuaikan selera)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm kecap asin Korea atau garam (sesuaikan selera)
- 2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat kaldu yang lezat. Tuang air ke dalam panci, masukkan bungkus kaldu, dan didihkan dengan api sedang. Jika Anda tidak punya bungkus kaldu, menggunakan teri dan kelp juga bisa. Didihkan selama sekitar 10 menit untuk mengekstrak kaldu yang kaya.
Step 2
Setelah kaldu mendidih, angkat bungkus kaldu. Tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang untuk menambah rasa pada sup. Jaga api tetap sedang.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bahan utama Sup Tteok Mandu. Masukkan 10 pangsit dengan hati-hati ke dalam panci. Pangsit beku bisa langsung dimasukkan tanpa dicairkan.
Step 4
Tambahkan 2 cangkir potongan kue beras (diukur dengan cangkir kertas) yang telah direndam dalam air dingin. Aduk sesekali untuk mencegah kue beras menempel di dasar panci.
Step 5
Saat sup mulai berbuih lagi, bumbui dengan 1.5 sendok makan kecap asin Korea atau garam. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera. Tambahkan irisan bawang bombay dan zukini Korea pada tahap ini.
Step 6
Setelah zukini empuk, tuang perlahan 2 butir telur yang sudah dikocok ringan. Terakhir, tambahkan daun bawang yang dipotong kasar dan jamur shiitake yang sudah direndam (jika menggunakan), lalu didihkan sebentar lagi agar rasa tercampur rata.
Step 7
Sajikan Sup Tteok Mandu yang sudah matang dalam mangkuk hangat. Untuk menambah rasa, taburi dengan serpihan rumput laut kering dan biji wijen. Ini adalah hidangan yang sempurna dan mengenyangkan!
