Sup Telur Super Sederhana dan Lezat
Sup Telur Super Sederhana dan Lezat
Resep Sup Telur Dasar dalam 5 Menit
Ini adalah sup telur fundamental yang sangat mudah dibuat dan sangat cocok dipadukan dengan hidangan apa pun. Kuahnya yang bening dan menyegarkan sangat nikmat, menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan pagi yang sibuk atau makan malam ringan.
Bahan-bahan- 600 ml air (sekitar 3 cangkir)
- 2 buah kaldu ayam instan (atau kaldu ikan teri dan rumput laut)
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1/2 batang daun bawang atau kucai
Bumbu- Sedikit kecap asin (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- Sedikit kecap asin (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 600 ml air ke dalam panci dan tambahkan 2 buah kaldu ayam instan. Anda juga bisa menggunakan kaldu ikan teri dan rumput laut jika suka. Didihkan kaldu dengan api besar agar bumbunya meresap.
Step 2
Setelah kaldu mendidih, pecahkan 2 butir telur langsung ke dalam panci tanpa dikocok terlebih dahulu. Pecahkan kuning telur dengan lembut menggunakan sumpit atau sendok, lalu aduk kuah dengan sendok beberapa kali untuk membentuk helai-helai telur yang matang. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat telur hancur dan menghasilkan tekstur seperti telur orak-arik atau ‘bolu telur’.
Step 3
Saat telur matang, buang busa atau kotoran yang mengapung di permukaan panci dengan sendok agar kuahnya lebih jernih. Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam sesuai selera.
Step 4
Iris tipis daun bawang atau kucai. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam panci. Jumlah daun bawang dapat disesuaikan sesuai selera Anda.
Step 5
Terakhir, bumbui sup dengan kecap asin, tambahkan sedikit demi sedikit hingga mencapai rasa yang diinginkan. Jika rasa kurang setelah menambahkan kecap asin, Anda bisa menambahkan sejumput garam. Setelah bumbunya pas, matikan api, sajikan dalam mangkuk, dan nikmati. Sup ini paling lezat disajikan segera selagi panas.
