Sup Telur Sederhana ala Pondok Spanyol
Sup Telur Sederhana ala Pondok Spanyol
Tampil di TV: Sup Telur Lezat ala Pondok Spanyol yang Disukai Orang Asing!
Pada hari-hari ketika Anda menginginkan sup yang hangat dan menghibur, cobalah sup telur yang cepat dan mudah ini yang terinspirasi dari pondok tamu di Spanyol. Kombinasi daun bawang segar dan telur yang lembut sangat luar biasa, dengan rasa yang kaya dan menyegarkan yang ditingkatkan oleh rasa udang asin yang gurih. Nikmati makanan hangat dengan resep ini yang ditampilkan di ‘The World’s Recipes’ dan ‘Man-gae Recipes’!
Bahan Penting- 2 butir telur segar
- 1 liter (sekitar 4 cangkir) air
- 1/2 sendok makan udang asin (saeujeot)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- Sejumput garam secukupnya
Bahan Opsional (Untuk Rasa Ekstra!)- 1 telur spesial yang direkomendasikan oleh Man-gae Recipes
- 1 telur spesial yang direkomendasikan oleh Man-gae Recipes
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris daun bawang secara diagonal menjadi potongan tipis; bentuk ini menarik secara visual dan memberikan tekstur yang bagus saat dimasak. Iris tipis setengah bawang bombay menjadi strip agar rasa manisnya meresap dengan baik ke dalam kaldu. Sayuran yang disiapkan ini membentuk rasa dasar sup.
Step 2
Selanjutnya, pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk. Gunakan sumpit atau pengocok untuk mengocok telur dengan lembut hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Hindari mengocok terlalu kencang; ini akan membantu telur yang matang mengapung dengan indah seperti kelopak bunga di dalam sup.
Step 3
Sekarang, siapkan panci Anda. Tuang 1 liter air dan didihkan dengan api besar. Begitu air mendidih bergolak, kecilkan api menjadi api kecil. Dengan api yang sudah dikecilkan, tuangkan perlahan telur kocok ke dalam panci, memercikkannya dalam gerakan melingkar di sekitar pinggiran. Menuangkan perlahan, daripada sekaligus, membantu telur membentuk pita yang halus dan lembut.
Step 4
Saat telur mulai matang dengan lembut dan membentuk gumpalan halus, tambahkan irisan bawang bombay dan irisan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata 1/2 sendok makan udang asin untuk menambah lapisan umami. Masak sebentar lagi. Terakhir, bumbui dengan sejumput garam sesuai selera Anda, sesuaikan rasa keseluruhan. Sup telur Anda yang lezat kini siap! Sempurna untuk dinikmati dengan semangkuk nasi.
