Sup Telur dan Kentang yang Lembut
Sup Telur dan Kentang yang Lembut
Cara Membuat Sup Telur dan Kentang Super Mudah!
Nikmati Sup Telur dan Kentang yang lezat dan mengenyangkan, dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Sup ini ringan di perut karena tidak mengandung daging, menjadikannya pilihan yang sehat dan bergizi. Proses memasaknya mudah, sehingga resep ini bisa diikuti oleh siapa saja.
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Bumbu- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan garam
Instruksi Memasak
Step 1
Ini dia bahan-bahan yang akan kita gunakan hari ini. Saya akan tunjukkan cara membuat sup yang lezat dan mengenyangkan hanya dengan 4 bahan sederhana, tanpa perlu daging!
Step 2
Pertama, tuang 2 setengah cangkir (sekitar 500ml) air ke dalam panci, tambahkan 1 sendok makan garam, dan didihkan dengan api besar. Memberi bumbu kuah dengan benar dari awal adalah kuncinya.
Step 3
Sambil menunggu air mendidih, cuci dan siapkan kentang. Potong kentang menjadi empat bagian, lalu iris setebal kurang lebih 7mm sesuai selera. Hati-hati jangan mengiris terlalu tipis agar tidak mudah hancur.
Step 4
Kupas bawang bombay dan iris vertikal menjadi ukuran sedang, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Manisnya bawang bombay akan menambah kedalaman rasa kuah sup.
Step 5
Iris halus daun bawang. Sisihkan sekitar setengah bagian dari irisan daun bawang untuk hiasan nanti.
Step 6
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Usahakan jangan sampai terlalu berbusa.
Step 7
Setelah air mendidih kuat, masukkan irisan kentang ke dalam panci. Tutup panci dan masak selama 3 menit. Langkah ini membantu kentang mulai matang.
Step 8
Setelah 3 menit, tambahkan irisan bawang bombay. Tutup kembali panci dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. Bawang bombay akan menjadi bening dan mengeluarkan rasa manisnya ke dalam kuah.
Step 9
Ketika kentang dan bawang bombay sudah empuk, tambahkan setengah bagian irisan daun bawang ke dalam telur kocok dan aduk rata. Sekarang, perlahan tuangkan adonan telur ke dalam sup yang mendidih dengan gerakan melingkar. Menuangkannya tipis dan merata di sekitar panci akan membantu menciptakan serat telur yang halus.
Step 10
Lanjutkan memasak selama 2 menit lagi setelah menambahkan adonan telur. Jika ada buih atau kotoran yang muncul ke permukaan saat memasak, angkat dengan sendok dan buang. Ini membantu menjaga kuah tetap jernih dan bersih rasanya.
Step 11
Sup Telur dan Kentang lezat Anda siap ketika tidak ada lagi buih yang muncul dan kuahnya terlihat jernih!
Step 12
Tuang sup yang sudah matang ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan irisan daun bawang yang disisihkan tadi agar tampilannya menarik. Nikmati sup Anda yang hangat dan mengenyangkan!
