Sup Tahu Tuna Pedas Mantap
Sup Tahu Tuna Pedas Mantap
Resep Sup Tahu Tuna Super Praktis dan Lezat
Saat suami menginginkan sup pedas tapi Anda kehabisan lauk pauk, jangan khawatir! Hanya dengan tahu dan sekaleng tuna, Anda bisa membuat Sup Tahu Tuna yang lezat ini dalam sekejap. Kombinasi rasa yang pasti enak dengan bahan-bahan sederhana dan resep yang mudah. Sangat cocok untuk hidangan yang cepat dan memuaskan!
Bahan Utama- 1 buah tahu (300g)
- 1 kaleng kecil tuna (termasuk minyaknya)
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai hijau
- 1 buah cabai merah
Instruksi Memasak
Step 1
Mari saya pandu Anda cara membuat Sup Tahu Tuna yang pedas dan lezat, sangat cocok disajikan dengan nasi. Ini adalah resep sederhana yang menghasilkan hidangan yang menghangatkan dan kaya rasa.
Step 2
Pertama, mari siapkan bahan dasar sup lezat kita. Rendam satu bungkus kaldu seafood dalam 500 ml air dingin selama kurang lebih 30 menit untuk mengekstrak kaldu kaya rasa umami. (Jika menggunakan air biasa, cukup gunakan 500 ml.)
Step 3
Potong satu balok tahu menjadi kubus besar seukuran sekali suap, sekitar 3-4 cm. Memotongnya dengan ukuran cukup besar membantu tahu tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 4
Iris tipis 1/4 bawang bombay. Bawang bombay akan menambah sedikit rasa manis dan kesegaran pada sup.
Step 5
Potong menyerong 1/2 batang daun bawang menjadi potongan besar. Aroma daun bawang yang harum akan meningkatkan cita rasa sup secara keseluruhan.
Step 6
Cincang halus 1 buah cabai hijau dan 1 buah cabai merah. Buang bijinya sebelum dicincang. Cabai ini akan menambah sedikit rasa pedas dan warna cerah, membuat sup terlihat lebih menggugah selera.
Step 7
Untuk satu kaleng kecil tuna, jangan buang minyaknya! Memasukkan minyak dari kaleng tuna akan menambah kekayaan rasa dan aroma yang lebih kompleks serta gurih pada sup.
Step 8
Sekarang, mari campurkan bumbu untuk sup lezat kita. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gochugaru, 1/2 sdm saeujeot, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm guk-ganjang, 1 sdm deulgireum, dan sejumput lada hitam.
Step 9
Aduk rata semua bahan bumbu ini dengan sendok hingga tercampur rata membentuk pasta bumbu. Diamkan sejenak agar rasa bumbu meresap.
Step 10
Dan selesai untuk bumbunya! Sangat mudah, bukan?
Step 11
Di dalam panci atau mangkuk tanah liat Anda, tata irisan bawang bombay dan daun bawang serong di bagian dasar. Menata sayuran di bagian bawah terlebih dahulu membantu mencegah sup lengket di dasar panci dan menambah rasa manis yang lembut.
Step 12
Letakkan potongan tahu berukuran besar di atas sayuran dengan rapi.
Step 13
Sendokkan pasta bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu. Ini agar bumbu meresap ke dalam tahu.
Step 14
Terakhir, hiasi dengan potongan cabai merah dan hijau cincang. Cabai ini menambah percikan warna yang indah dan sedikit rasa pedas.
Step 15
Tuangkan perlahan kaldu seafood yang sudah disiapkan (atau air) – 400 cc – di pinggiran panci, pastikan bahan-bahan terendam sebagian. Letakkan panci di atas api besar dan didihkan.
Step 16
Setelah sup mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5 menit. Tahu akan menjadi empuk, rasa akan tercampur dengan indah, dan Sup Tahu Tuna pedas lezat Anda siap disantap!
Step 17
Meskipun resep dasar ini sudah sangat lezat, Anda bisa membuatnya lebih mengenyangkan dan menyegarkan dengan menambahkan irisan tipis kentang atau lobak di bagian bawah sebelum menambahkan bahan lainnya.
Step 18
Mulai dari persiapan bahan hingga sup matang, resep ajaib ini hanya membutuhkan waktu 15 menit! Sempurna untuk hari-hari ketika Anda membutuhkan hidangan yang cepat, mengenyangkan, dan lezat. Nikmati Sup Tahu Tuna Anda!
