Sup Tahu Sutra Pedas dan Lembut (Sundubu Jjigae)
Sup Tahu Sutra Pedas dan Lembut (Sundubu Jjigae)
Resep Sundubu Jjigae Mudah Menggunakan Bumbu Siap Pakai
Sundubu Jjigae adalah hidangan yang sering saya buat karena resepnya sangat sederhana! Hemat waktu dan rasanya lezat, jadi saya memutuskan untuk mencoba menggunakan bumbu siap pakai. Resep ini menawarkan cara cepat dan lezat untuk menikmati sup Korea yang menghangatkan.
Bahan Utama- 1 bungkus Tahu Sutra (sekitar 300-400g)
- 1 bungkus Bumbu Sup Tahu Sutra Kerang Siap Pakai
- 2 cangkir Air (sekitar 400ml)
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/2 Daun Bawang
- 2 Cabai Rawit Korea (sesuaikan tingkat kepedasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan bumbu sup tahu sutra kerang siap pakai dan 2 cangkir air. Didihkan dengan api besar. Aduk rata hingga bumbu larut.
Step 2
Setelah kuah mendidih, masukkan dengan hati-hati sebungkus tahu sutra. Anda bisa memasukkan tahu dalam potongan besar atau menghancurkannya perlahan dengan sendok. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan, hati-hati jangan sampai tahu terlalu hancur.
Step 3
Iris tipis bawang bombay. Potong daun bawang dan cabai rawit secara diagonal menjadi ukuran sekali suap. Jika Anda menambahkan sayuran lain, potong pangkal jamur enoki dan pisahkan. Iris zukini berbentuk setengah lingkaran. Memotong sayuran menjadi potongan yang mudah diatur akan membuatnya lebih mudah dinikmati bersama kuah.
Step 4
Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci. Terus masak dengan api sedang-rendah selama sekitar 2-3 menit, biarkan sayuran melunak dan rasanya menyatu dengan kuah. Jika Anda menambahkan jamur enoki atau zukini, masak hingga empuk.
Step 5
Terakhir, pecahkan telur ke tengah sup. Biarkan matang selama sekitar 30 detik tanpa diaduk, hingga putih telur mulai mengeras. Jika diinginkan, taburkan sejumput gochugaru di atasnya. Sundubu Jjigae lezat Anda siap disajikan! Untuk tambahan kenikmatan, coba makan telur setengah matang bersama tahu dan nasi – rasanya sungguh lezat!
