Sup Tahu Sutra Kimchi Spam
Sup Tahu Sutra Kimchi Spam
Rekomendasi Menu Makan Malam! Resep Sup Tahu Sutra Kimchi Spam Super Praktis
Sup tahu sutra super praktis dibuat dengan Spam sebagai pengganti daging babi! Resep ini cepat, mudah, dan penuh dengan rasa gurih serta pedas, cocok untuk santapan malam hari.
Bahan Utama- 1 bungkus tahu sutra
- 2 cangkir air
- 120g Spam
- 1/2 bawang bombay
- 1 genggam kimchi matang
- 1/2 batang daun bawang
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm kecap asin
- 0.5 sdt gula
- 1 lembar keju lembaran
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Kupas dan iris tipis atau cincang halus setengah bawang bombay. Iris menyerong daun bawang, dan cincang kimchi matang menjadi potongan seukuran sekali suap. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sejumput gula untuk menyeimbangkannya.
Step 2
Keluarkan Spam dari kaleng, potong menjadi irisan setebal 1 cm, lalu masukkan ke dalam kantong zip-top dan hancurkan kasar menggunakan rolling pin atau bagian belakang sendok. Anda bisa membiarkannya sedikit kasar untuk tekstur jika suka.
Step 3
Dalam panci, panaskan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen dengan api kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan bagian putih daun bawang, lalu tumis hingga harum dan transparan. Langkah ini penting untuk mengembangkan aroma manis (membuat minyak daun bawang).
Step 4
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan kimchi cincang dan tumis bersama selama 2-3 menit hingga kimchi melunak dan gochugaru tercampur rata. Tambahkan 0.5 sdt gula pada tahap ini untuk mengurangi rasa asam kimchi dan meningkatkan rasanya.
Step 5
Ketika kimchi sudah sedikit matang, masukkan Spam yang sudah dihancurkan dan 1 sdm gochugaru. Tumis cepat dengan api kecil karena gochugaru mudah gosong. Anda bahkan bisa mematikan api sebentar selama langkah ini. Masak sekitar 1 menit hingga minyak Spam dan serpihan cabai tercampur.
Step 6
Tuangkan 2 cangkir air dan didihkan sup dengan api besar. Menutup panci akan membantu sup mendidih lebih cepat.
Step 7
Setelah sup mendidih, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm kecap asin untuk memberi rasa. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan kecap asin tambahan atau garam jika perlu. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan cabai Cheongyang cincang pada saat ini.
Step 8
Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan tahu sutra 1 bungkus dengan hati-hati. Gunakan sendok untuk memecah tahu menjadi potongan-potongan yang mudah diambil. Usahakan untuk tidak mengaduk terlalu kuat agar tekstur tahu yang lembut tetap terjaga.
Step 9
Masak dengan api kecil selama 3-5 menit lagi hingga tahu matang. Terakhir, sesuai selera, letakkan 1 lembar keju lembaran di atasnya hingga meleleh untuk sentuhan ekstra lembut dan gurih. Sajikan selagi panas dan nikmati!
Step 10
Sup Tahu Sutra Kimchi Spam Anda yang lezat sudah siap! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa ini dengan semangkuk nasi hangat.
