Sup Tahu Sutra Daging Sapi Sirloin (Doenjang Jjigae)
Sup Tahu Sutra Daging Sapi Sirloin (Doenjang Jjigae)
Tanpa Merebus Kacang Merah yang Repot! Nasi Lima Biji-bijian Super Praktis & Sup Tahu Sutra Daging Sapi Sirloin
Saya membuat nasi lima biji-bijian dengan cara yang sederhana! Saat membuat nasi lima biji-bijian, kekhawatiran terbesar seringkali adalah apakah kacang merah akan matang dengan baik. Tapi saya menemukan cara mudah di mana saya tidak perlu merebus kacang merah secara terpisah, dan saya memasaknya bersama biji-bijian lainnya. Hasilnya matang sempurna dan lezat! Setelah membuat nasi lima biji-bijian ini, dan karena saya sudah menyiapkan beberapa lauk (namul), saya hanya cepat-cepat merebus doenjang jjigae. Doenjang jjigae ini, dibuat dengan kaldu daging sapi sirloin dan tahu sutra, siap dalam 5 menit sejak air mendidih hingga selesai. Meskipun cepat, kaldunya tidak encer; kaldunya kaya dan gurih. Sajikan hidangan Korea yang mengenyangkan dengan nasi lima biji-bijian, sayuran berbumbu, dan doenjang jjigae daging sapi sirloin tahu sutra yang gurih ini – Anda tidak akan iri dengan meja makan orang lain yang penuh! Sajikan makanan yang memuaskan. Tetap sehat hari ini~♡
Bahan Nasi Lima Biji-bijian- 1 cangkir beras
- 1/2 cangkir kacang merah
- 1/2 cangkir beras hitam
- 1/2 cangkir jelai hitam
- 1/2 cangkir milet
- 1/2 cangkir kacang hitam
- Air (untuk memasak nasi)
Bahan Sup Tahu Sutra Daging Sapi Sirloin- 1/2 buah zukini (dipotong ukuran sekali suap)
- 1 bungkus tahu sutra (dipotong ukuran sekali suap)
- 1/2 cangkir irisan daging sapi sirloin
- 1 buah jamur (misal: jamur kancing, dipotong ukuran sekali suap)
- 1/2 buah zukini (dipotong ukuran sekali suap)
- 1 bungkus tahu sutra (dipotong ukuran sekali suap)
- 1/2 cangkir irisan daging sapi sirloin
- 1 buah jamur (misal: jamur kancing, dipotong ukuran sekali suap)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih biji-bijian untuk nasi lima biji-bijian (beras, kacang merah, beras hitam, jelai hitam, milet, kacang hitam). Anda tidak perlu merendam kacang merah sebelumnya; kita akan memasaknya langsung di dalam nasi. Tiriskan biji-bijian yang sudah dicuci di saringan.
Step 2
Masukkan biji-bijian yang sudah ditiriskan ke dalam penanak nasi Anda. Tambahkan air seperti biasa saat memasak nasi. Tekan tombol masak untuk membuat nasi multi-bijian yang lezat. Jangan khawatir kacang merah tidak direndam sebelumnya; kacang merah akan matang dengan sempurna di penanak nasi.
Step 3
Siapkan sayuran untuk doenjang jjigae. Potong zukini menjadi bentuk setengah bulan atau ukuran sekali suap. Potong jamur dengan cara yang sama. Potong tahu sutra dari kemasannya menjadi potongan besar. Siapkan irisan daging sapi sirloin menjadi potongan yang mudah dimakan.
Step 4
Tuang air ke dalam ttukbaegi (panci tanah liat) atau panci biasa dan didihkan. Setelah mendidih, larutkan 2 sendok makan doenjang ke dalam air. Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk dan bawang putih cincang. Kemudian, masukkan irisan zukini, jamur, dan irisan daging sapi sirloin secara berurutan.
Step 5
Setelah bahan-bahan setengah matang, tambahkan potongan tahu sutra yang besar dengan hati-hati. Terakhir, taburkan irisan daun bawang cincang dengan murah hati di atasnya. Tutup ttukbaegi atau biarkan mendidih sebentar lagi sampai doenjang jjigae daging sapi sirloin tahu sutra yang gurih dan lezat siap. (Kira-kira 2-3 menit)
Step 6
Sajikan nasi lima biji-bijian yang matang sempurna dan doenjang jjigae daging sapi sirloin tahu sutra yang panas dan baru dibuat. Nikmati hidangan Korea yang melimpah dan memuaskan dengan lauk pauk yang sudah Anda siapkan. Makan dengan baik dan tetap sehat hari ini!
