Sup Sundae (Sosis Darah Korea) Rumahan yang Lezat dan Kaya Rasa
Sup Sundae (Sosis Darah Korea) Rumahan yang Lezat dan Kaya Rasa
#SundaeGuk #MasakanKorea #SupBabt #SundaeRumahan #SundaeGukPraktis #KalduSapi #BubukPerilla
Ingin menikmati Sundae Guk (sup sosis darah Korea) yang kaya dan memuaskan di rumah? Resep ini menyederhanakan prosesnya dengan menggunakan bubuk kaldu sapi siap pakai, memastikan rasa yang dalam dan gurih tanpa perlu merebus terlalu lama. Kami akan memandu Anda merakit bahan-bahan segar seperti sundae (sosis Korea) dan campuran babat babi dalam panci panas, lalu menuangkan kaldu mendidih untuk menciptakan sup yang cepat dan lezat. Tingkatkan cita rasa sup Anda dengan taburan bubuk biji perilla atau sesendok pasta cabai merah pedas (dadaegi) untuk sentuhan personal. Nikmati rasa yang lebih bersih, intens, dan porsi yang melimpah dibandingkan banyak versi restoran. Sundae Naejang Guk (Sup Sundae dan Babat) buatan sendiri ini pasti akan memukau Anda! (Untuk instruksi detail pengukusan sundae dan babat, silakan merujuk ke: https://blog.naver.com/koreastencil/222918590429)
Bahan Utama- 1 sdm bubuk kaldu sapi (misalnya, bubuk SaGOL Gomtang)
- 100g Sundae (sosis Korea, sudah dimasak)
- 150g Babat babi campur (sudah dimasak dan dibersihkan)
- Sejumput lada hitam
- 4 batang Buchu (kucai Korea)
- 1 sdt bubuk biji perilla
- Dadaegi (pasta cabai merah pedas, opsional sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam panci atau mangkuk sup panas, tambahkan air dan larutkan 1 sendok makan bubuk kaldu sapi. Ini akan menciptakan kaldu yang kaya dan beraroma untuk Sundae Guk Anda dengan cepat, tanpa perlu membuat kaldu terpisah. Begitu kaldu mendidih, tambahkan sejumput lada hitam. Bubuk kaldu biasanya sudah mengandung bumbu, jadi garam tambahan biasanya tidak diperlukan.
Step 2
Siapkan bahan-bahan Anda: potong sundae yang sudah matang menjadi ukuran sekali suap dan siapkan babat babi campur. Jika menggunakan babat yang sudah matang, cukup potong menjadi bagian-bagian yang mudah dikelola. Susun sundae dan babat yang sudah dipotong secara menarik di dalam panci sup individu (ttukbaegi) atau mangkuk saji. Tuangkan kaldu sapi yang mendidih ke atas bahan-bahan hingga mangkuk hampir penuh, lalu didihkan kembali.
Step 3
Setelah sup mulai mendidih dengan kuat, tambahkan daun kucai Korea (buchu) yang sudah bersih dan dipotong segar di atasnya. Buchu menambahkan aroma segar dan sedikit warna hijau, melengkapi cita rasa sup yang kaya.
Step 4
Berikut adalah tampilan Sundae Naejang Guk yang lezat mendidih dalam ttukbaegi. Kaldu panas yang mengepul menjanjikan hidangan yang nyaman dan memuaskan.
Step 5
Terakhir, taburkan dengan murah hati 1 sendok teh bubuk biji perilla di atas sup. Rasa gurih dan kaya dari biji perilla menambahkan lapisan kompleksitas dan kedalaman lain pada kaldu.
Step 6
Rasa dasar dari bubuk kaldu sapi biasanya sudah seimbang. Namun, bagi Anda yang menyukai rasa pedas, tambahkan dadaegi (pasta cabai merah pedas) yang sudah Anda siapkan sesuai selera. Mengaduknya akan menciptakan kaldu yang lebih tajam. Untuk tingkat kepedasan ekstra, Anda bisa memotong halus dan menambahkan beberapa cabai hijau segar. Nikmati Sundae Naejang Guk buatan Anda sendiri, yang menyaingi rasa versi restoran!
