Sup Sawi Putih Tahu (Resep Super Cepat)
Sup Sawi Putih Tahu (Resep Super Cepat)
5 Menit Jadi! Resep Sup Sawi Putih Tahu ala Ramen
Sempurna untuk pagi hari yang sibuk, makan malam kilat, atau saat Anda hanya ingin makanan yang sederhana namun mengenyangkan! Sup sawi putih tahu yang lezat ini siap hanya dalam 5 menit, bahkan lebih cepat dari memasak mi instan. Rasakan kedalaman rasa yang menenangkan dari sawi segar dan tahu yang gurih. Resep ini anti gagal, sangat cocok untuk Anda yang tinggal sendiri atau baru belajar masak.
Bahan Utama- Sawi putih sekitar 200g (sekitar 1/6 bonggol kecil)
- Air 250ml (1 cangkir mug)
- Tahu/Tempe 1 sdm
- Bubuk ikan teri (atau kaldu ikan teri) 1 sdm
- Bubuk cabai (Gochugaru) 1 sdt
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Daun bawang iris, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sawi putih. Sekitar 200g kira-kira setara dengan 1/6 bonggol kecil, jumlah ini pas untuk porsi satu orang. Cuci bersih lembaran sawi putih lalu potong-potong ukuran sedang. Jangan memotong terlalu kecil agar tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 2
250ml air setara dengan sekitar 1 cangkir mug. Ini adalah jumlah yang pas untuk satu porsi sup. Anda bisa menggunakan gelas ukur atau cangkir mug untuk menakarnya.
Step 3
Sekarang, tuangkan 250ml air yang sudah disiapkan ke dalam panci kecil (seperti panci mi instan). Tambahkan 1 sdm bubuk ikan teri, 1 sdm tahu/tempe, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdt bubuk cabai. Aduk rata hingga tahu/tempe larut, pecahkan gumpalan jika ada, lalu didihkan dengan api besar.
Step 4
Setelah kuah mendidih kuat, masukkan semua sawi putih yang sudah dipotong. Aduk agar sawi terendam dalam kuah. Kemudian, masak kembali dengan tutup panci sedikit terbuka selama 3-4 menit. Proses ini akan membuat sawi menjadi empuk dan kuah menjadi lebih meresap.
Step 5
Terakhir, tambahkan daun bawang iris secukupnya dan masak sebentar lagi selama 1 menit hingga sup sawi putih tahu Anda matang sempurna! Memasak 1 menit setelah daun bawang masuk sudah cukup untuk aroma yang lebih sedap. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit untuk rasa yang lebih nendang.
Step 6
Nikmati sup sawi putih tahu Anda yang hangat dan gurih ini! Sangat cocok dinikmati bersama nasi.
