Sup Sawi Putih Miso
Sup Sawi Putih Miso
Sup Sawi Putih Miso Musim Semi: Resep Super Mudah untuk Hidangan Penghangat Hati yang Disukai Semua Orang. Pelajari Cara Membuat Sup Lezat Ini! #Durimun #SupMiso #SupSawiPutih
Sup miso selalu menjadi hidangan yang lezat dan menghangatkan!
Bahan-bahan- Sawi putih musim semi (rebus sebentar) 540g
- Air 7 cangkir (1750ml)
- Pasta Miso buatan sendiri 3 sdm
- 1 batang daun bawang kecil
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabai hijau Korea (Cheongyang)
- 1 buah jamur shiitake
- 1 sdm bubuk udang kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan sepanci air dengan sejumput garam laut kasar. Masukkan sawi putih musim semi yang sudah direbus dan rebus sebentar saja. Jangan terlalu matang agar teksturnya tetap renyah.
Step 2
Segera bilas sawi putih yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir untuk menghentikan proses memasak dan menjaga teksturnya yang renyah.
Step 3
Siapkan bahan-bahan lain untuk sup miso. Cincang halus daun bawang. Cincang halus bawang putih. Iris cabai hijau Korea secara diagonal untuk menambah rasa pedas yang menyenangkan. Iris jamur shiitake menjadi ukuran sekali gigit.
Step 4
Peras lembut kelebihan air dari sawi putih yang sudah dibilas, lalu suwir atau potong menjadi ukuran sekali gigit. Jika sawi putih musim semi memiliki batang inti yang empuk, jangan dibuang! Batang tersebut menambah rasa manis yang halus dan lezat saat dimasak dalam sup.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan sawi putih yang sudah disiapkan, bawang putih cincang, pasta miso, dan bubuk udang kering. Aduk rata dengan tangan, pijat lembut bahan-bahannya. Mencampur bahan-bahan dengan miso terlebih dahulu membantu meresapkan rasa ke dalam sawi putih secara mendalam.
Step 6
Pindahkan campuran sawi putih ke dalam panci dan tambahkan 7 cangkir (1750ml) air.
Step 7
Mulailah merebus sup dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, aduk rata dengan sendok untuk memastikan pasta miso larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan tersisa.
Step 8
Kecilkan api ke suhu rendah, tutup panci sebagian, dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 20 menit. Merebus perlahan ini memungkinkan rasa sawi putih musim semi dan miso yang gurih menyatu dengan indah.
Step 9
Akhirnya, ‘Sup Sawi Putih Miso Durimun’ Anda yang lezat dan menghangatkan siap disajikan! Ini adalah hidangan yang dicintai semua orang yang membuat makanan sederhana terasa istimewa. Nikmati sup miso yang sangat lezat dan ekonomis ini!
