Sup Sawi Hijau Korea (Daun Talas) Jahe dan Pasta Kedelai
Sup Sawi Hijau Korea (Daun Talas) Jahe dan Pasta Kedelai
Resep Sup Sawi Hijau Korea Sederhana dan Sehat: Nikmati Rasa Segar dan Mendalam
Sempurna saat selera makan sedang menurun! Kami perkenalkan resep sup sawi hijau Korea yang sederhana namun sehat, di mana sawi hijau segar berpadu dengan pasta kedelai gurih untuk memberikan sensasi segar dan bersih hingga ke dalam. Tidak sulit, jadi cobalah sekarang juga!
Bahan Utama- 6 lembar sawi hijau Korea segar (Daun Talas)
- 1/2 blok tahu putih padat
- 1/2 buah cabai Cheongyang (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- 1/4 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat sup sawi hijau Korea Anda yang lezat. Cuci bersih sawi hijau, dan potong tahu, cabai, serta daun bawang menjadi ukuran sekali gigit.
Step 2
Cuci bersih sawi hijau segar beberapa kali di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau tanah. Tips: Merendam sawi hijau yang sudah dicuci dalam semangkuk air dingin dengan beberapa tetes cuka selama sekitar 5 menit dapat membantu menghilangkan sisa kotoran yang mungkin masih ada. Potong bagian batang sawi hijau yang keras, lalu potong-potong daun dan batangnya menjadi sekitar 2 cm agar mudah dimakan.
Step 3
Tuang kaldu yang sudah disiapkan (500 ml) ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah kaldu mendidih kuat, masukkan pasta kedelai ke dalam saringan halus dan larutkan ke dalam kaldu mendidih, pastikan tidak ada gumpalan. Biarkan kaldu mendidih sebentar lagi setelah pasta larut. Masukkan sawi hijau yang sudah dipotong ke dalam kaldu yang mendidih, lalu kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 10 menit hingga sawi hijau empuk. Setelah sawi hijau melunak, aduk bawang putih cincang (1/2 sdm) untuk menambah aroma dan rasa.
Step 4
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan tahu potong dadu ke dalam sup, lalu didihkan sebentar lagi. Karena tingkat keasinan pasta kedelai dapat bervariasi antar merek, cicipi supnya dan sesuaikan bumbunya. Anda bisa menambahkan sedikit lagi pasta kedelai atau sejumput garam jika perlu. Proses sederhana ini menciptakan sup sawi hijau Korea yang sangat gurih dan menyegarkan. Jauh lebih mudah dari yang Anda kira!
Step 5
Sup sawi hijau Korea Anda kini siap! Kuah pasta kedelai yang kaya dan gurih berpadu dengan sawi hijau segar dan lembut menciptakan rasa yang sangat menyegarkan dan bersih yang luar biasa memuaskan. Sup ini sangat direkomendasikan karena rasanya yang lezat dan khasiatnya yang menyegarkan, sempurna kapan saja, terutama saat Anda membutuhkan makanan yang menghibur dan sehat.
