Sup Rumput Laut Tuna Super Praktis dan Lezat!
Sup Rumput Laut Tuna Super Praktis dan Lezat!
Resep Sup Rumput Laut Tuna yang Mudah Banget Dibuat dan Pasti Enak!
Hari ini, saya ingin berbagi resep yang sangat sederhana namun kaya rasa: Sup Rumput Laut Tuna. Banyak sup rumput laut tradisional menggunakan daging untuk kedalaman rasa, tetapi versi ini memanfaatkan kekayaan gurih dari tuna untuk menciptakan hidangan yang cepat dibuat dan penuh umami. Ini adalah cara fantastis untuk menikmati makanan yang menghangatkan dan memuaskan dengan sentuhan unik.
Bahan-bahan- 2 sdm rumput laut kering (potongan)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 350 ml air
- 85 g tuna kalengan (tiriskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 2 sendok makan rumput laut kering yang sudah dipotong dalam air selama sekitar 10 menit. Karena potongan rumput laut cepat mengembang, Anda tidak perlu merendamnya terlalu lama. Anda bisa menggunakan waktu ini untuk menyiapkan bahan lainnya.
Step 2
Setelah rumput laut mengembang, cuci bersih dengan meremasnya menggunakan tangan di dalam air, sambil sedikit dikocok. Ulangi proses pembilasan ini sekitar 4-5 kali. Langkah ini membantu menghilangkan sedikit rasa pahit atau mentah, memastikan rasa yang bersih.
Step 3
Setelah dicuci bersih, peras rumput laut untuk mengeluarkan sebanyak mungkin kelebihan air, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan tumis rumput laut di atas api sedang-tinggi hingga harum. Ini akan memberikan aroma kacang yang meresap ke dalam rumput laut.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan kecap asin dan terus tumis sebentar lagi, sekitar 1 menit. Menumis dengan kecap asin akan memperdalam rasa umami dan membantu membumbui rumput laut secara merata. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Tuangkan 350 ml air ke dalam panci (Anda bisa menambahkan hingga 400 ml jika Anda lebih suka sup yang lebih encer). Didihkan campuran di atas api besar. Sup rumput laut sebenarnya terasa lebih enak jika direbus perlahan; setelah mendidih, kecilkan api ke sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan agar rasa tercampur dengan indah.
Step 6
Setelah dasar sup mendidih perlahan, tambahkan 85 g tuna kalengan yang sudah ditiriskan dan biarkan mendidih sebentar lagi. Hindari memasak tuna terlalu lama karena bisa hancur. Biarkan saja sampai panas dan tercampur dengan kuah untuk rasa yang lebih kaya.
Step 7
Sup Rumput Laut Tuna lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat dengan semangkuk nasi untuk makanan yang memuaskan dan sehat. Sup yang sederhana namun kaya rasa ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.
