Sup Rumput Laut Krimi Kacang Mede: Resep Kaya Nutrisi dan Lezat
Sup Rumput Laut Krimi Kacang Mede: Resep Kaya Nutrisi dan Lezat
Sup Rumput Laut Kacang Mede Gaya Fun-Store: Krimi dan Kaya Rasa Kacang
Temukan resep unik yang meningkatkan sup rumput laut tradisional dengan menambahkan kacang mede untuk rasa yang lebih kaya, lebih halus, dan lebih bernutrisi. Hidangan ini menawarkan kedalaman rasa kacang yang lezat yang akan menjadikannya favorit keluarga. Jadikan momen spesial Anda lebih berkesan dengan sup rumput laut kacang mede yang lezat dari Fun-Store ini!
Bahan Utama- 15g rumput laut kering
- 200g kacang mede mentah
- 1 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 15g rumput laut kering dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit hingga lunak dan lentur. Setelah direhidrasi, potong rumput laut menjadi potongan seukuran gigitan (sekitar 3-4 cm) menggunakan gunting atau pisau. Tiriskan dengan baik di saringan untuk menghilangkan kelebihan air, yang akan mencegah sup menjadi terlalu berair saat ditumis.
Step 2
Kupas dan bilas satu buah bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Bawang bombay yang ditumis akan melepaskan rasa manis alaminya, menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa pada dasar sup.
Step 3
Siapkan 200g kacang mede mentah. Jika Anda hanya memiliki kacang mede panggang, Anda bisa menggunakannya, tetapi kacang mede mentah akan menghasilkan tekstur yang lebih kental dan halus. (Catatan: Profil rasa mungkin sedikit berubah jika menggunakan kacang mede panggang).
Step 4
Masukkan 200g kacang mede ke dalam blender. Tambahkan air secukupnya hingga kacang mede terendam, dan masukkan 1 sendok makan garam kasar. Garam membantu meningkatkan rasa kacang dan membumbui pasta kacang mede.
Step 5
Blender kacang mede hingga membentuk pasta yang sangat halus dan kental. Menggunakan blender berkecepatan tinggi sangat ideal untuk mendapatkan konsistensi yang lembut. Langkah ini mengubah kacang mede menjadi basis kental yang akan memberikan tekstur dan rasa halus khas pada sup rumput laut ini.
Step 6
Panaskan panci di atas api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Masukkan rumput laut yang sudah disiapkan dan irisan bawang bombay, lalu tumis selama sekitar 5 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan lunak. Kemudian, tuangkan 1 liter air, tutup panci, dan didihkan di atas api besar selama 10 menit. Ini memungkinkan rasa rumput laut dan bawang bombay meresap ke dalam kaldu.
Step 7
Ingatlah untuk tetap menutup panci saat sup mendidih; ini membantu mengembangkan rasa yang lebih dalam. Setelah bawang bombay benar-benar lunak, kecilkan api menjadi sedang dan terus masak dengan api kecil selama 15 menit lagi untuk memadukan rasa lebih lanjut.
Step 8
Sekarang, tuangkan campuran kacang mede yang sudah diblender ke dalam panci. Kecilkan api ke tingkat terendah, tutup panci lagi, dan masak perlahan selama 7 menit lagi. Proses memasak yang lembut ini memungkinkan krim kacang mede tercampur sempurna dengan kaldu, menciptakan sup yang sangat halus dan kaya rasa kacang.
Step 9
Aduk semuanya perlahan untuk menyatukan. Meskipun bahan-bahannya sederhana, sup rumput laut kacang mede ini sangat lezat berkat rasa kaya yang diberikan oleh kacang mede. Ini adalah peningkatan yang sangat cepat dan lezat!
Step 10
Nah, sup rumput laut kacang mede Anda yang bergizi dan kental kini siap. Nikmati hidangan lezat ini dengan semangkuk nasi hangat!
