Sup Rumput Laut Goreng dan Kentang yang Menghangatkan
Sup Rumput Laut Goreng dan Kentang yang Menghangatkan
Resep Sup Rumput Laut Goreng dan Kentang Sederhana dari Bahan Dapur
Karena hujan deras musim hujan, saya jadi ragu untuk pergi ke supermarket hari ini. Jadi, saya memutuskan untuk membuat sup pagi menggunakan bahan-bahan yang tersisa di kulkas. Resep ini menawarkan sup yang nyaman dan memuaskan, sempurna untuk hari hujan.
Bahan Sup- Kentang 120g
- Rumput Laut Goreng Bentuk Persegi 2 lembar
- Air 1 liter
- Kantong Kaldu Ikan Teri Kering 1 bungkus
- Daun Bawang Cincang 1 sdm
- Cabai Rawit Cincang (opsional, untuk rasa pedas) secukupnya
- Cabai Merah Cincang untuk hiasan secukupnya
Bumbu- Ekstrak Ikan Tuna 1 sdm
- Ekstrak Ikan Tuna 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Kupas kentang dan iris tipis setebal 0.5 cm. Potong rumput laut goreng bentuk persegi menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 2-3 cm. Cincang halus daun bawang, cabai rawit, dan cabai merah.
Step 2
Dalam panci, campurkan 1 liter air dan kantong kaldu ikan teri kering (atau gunakan kaldu ikan teri-kelp siap pakai). Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, masukkan irisan kentang yang sudah disiapkan dan kecilkan api menjadi sedang.
Step 3
Setelah kentang mulai lunak dan sedikit transparan (sekitar 5-7 menit), angkat kantong kaldu untuk memastikan kuah yang jernih. Kemudian, masukkan potongan rumput laut goreng dan daun bawang cincang. Lanjutkan mendidih perlahan selama 2-3 menit lagi hingga rumput laut goreng hangat.
Step 4
Setelah kentang dan rumput laut goreng matang, masukkan cabai rawit cincang dan cabai merah. Bumbui dengan 1 sendok makan ekstrak ikan tuna. Anda juga bisa menyesuaikan bumbu dengan kecap asin atau garam sesuai selera. Biarkan sup mendidih perlahan selama satu menit lagi agar rasa menyatu. Jika menyajikan untuk anak-anak, Anda bisa menghilangkan cabai rawit atau menggunakan sedikit saja.
Step 5
Sajikan sup rumput laut goreng dan kentang yang lezat dan panas ke dalam mangkuk saji. Nikmati sup yang menghangatkan ini sebagai hidangan yang memuaskan, sempurna disantap dengan nasi.
