Sup Rumput Laut Dingin Super Sederhana dengan Kaldu Dingin Saempyo
Sup Rumput Laut Dingin Super Sederhana dengan Kaldu Dingin Saempyo
#MasakanPraktis #SupRumputLautCepat #ResepKalduDingin #TanpaMasak
Di tengah hari-hari yang panas menyengat, sup rumput laut dingin ini adalah pilihan yang menyegarkan. Jika Anda ingin membuat sup dingin tetapi tidak punya timun, resep super sederhana menggunakan kaldu dingin Saempyo ini sangat cocok! Tidak perlu memasak sama sekali, hanya dengan kaldu siap pakai, air, bawang putih cincang, serta sedikit cabai dan daun bawang, sup rumput laut yang lezat siap tersaji dalam sekejap. Nikmati hidangan musim panas yang mudah dan menyegarkan ini!
Bahan-bahan- 1 ikat rumput laut kering (sekitar 10-15g)
- 2 bungkus Kaldu Dingin Saempyo (untuk salad/sup dingin) (total 1L)
- 1/2 buah cabai merah (untuk hiasan dan rasa)
- 1/2 buah cabai rawit hijau (untuk sedikit rasa pedas)
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh daun bawang cincang (opsional)
- 500 ml air dingin (untuk penyesuaian kekentalan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rumput laut kering. Rendam dalam air dingin selama kurang lebih 20 menit hingga rumput laut benar-benar lunak. Setelah mengembang, bilas rumput laut 2-3 kali di bawah air mengalir untuk menghilangkan keasinan dan peras perlahan untuk mengeluarkan kelebihan air. Langkah ini penting untuk rasa yang bersih.
Step 2
Setelah air diperas, potong rumput laut yang sudah mengembang menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm lebarnya. Memotongnya menjadi ukuran yang pas akan membuatnya lebih mudah dimakan. Langsung masukkan potongan rumput laut ke dalam mangkuk saji tempat Anda akan membuat sup dingin.
Step 3
Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan 1 sendok teh daun bawang cincang ke dalam mangkuk berisi rumput laut. Meskipun opsional, ini akan menambah sedikit rasa pedas dan kedalaman rasa. Potong halus cabai merah dan cabai rawit hijau (buang bijinya jika diinginkan) dan tambahkan untuk memberikan warna cerah dan sedikit rasa pedas yang menyenangkan.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan kaldu yang lezat. Tuangkan 2 bungkus (total 1L) Kaldu Dingin Saempyo ke atas rumput laut. Karena kaldu ini bisa cukup kental jika digunakan sendiri, tambahkan 500 ml air dingin untuk menyesuaikan kekentalan sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk menambahkan sedikit cuka atau sejumput mustard untuk rasa asam yang lebih segar, sesuai preferensi Anda. Untuk sensasi yang lebih menyegarkan, tambahkan beberapa es batu sebelum disajikan.
Step 5
Cukup campurkan semuanya, dan sup rumput laut dingin super sederhana buatan Anda dengan Kaldu Dingin Saempyo siap dinikmati! Cabai merah dan hijau yang berwarna-warni tidak hanya membuat sup terlihat menarik, tetapi juga memberikan sedikit rasa pedas saat meresap, menambah kedalaman rasa. Hidangan praktis namun lezat ini adalah suguhan musim panas yang sempurna. Nikmati rasa segarnya!
Step 6
Saat merendam rumput laut kering, jangan merendamnya lebih dari 20 menit karena bisa menjadi terlalu lembek. Membilas rumput laut yang sudah mengembang beberapa kali di bawah air dingin sangat penting untuk menghilangkan rasa asin dan tekstur berlendir. Memastikan air benar-benar tiris akan mencegah sup menjadi terlalu encer dan menjaga rasanya tetap lezat.
