Sup Rebung Kedelai Miso Pedas Segar dengan Pasta Kimchi
Sup Rebung Kedelai Miso Pedas Segar dengan Pasta Kimchi
#ResepRebungKedelai #PastaKimchi #SupMiso #Kimchi #ResepRumahan #HidanganSup #ObatMabuk
Resep ini memperkenalkan ‘Sup Rebung Kedelai Miso Pasta Kimchi’ yang lezat, penuh dengan rasa segar, gurih, dan pedas, memanfaatkan cita rasa pasta kimchi yang terfermentasi dengan baik. Dengan menggunakan pasta kimchi tua yang mirip dengan sup miso, dan merebusnya dalam sup rebung kedelai, Anda dapat menciptakan hidangan dengan rasa yang dalam yang sempurna untuk dicampur dengan nasi atau sebagai obat mabuk. Kuahnya yang jernih dan menyegarkan adalah ciri khasnya, memungkinkan Anda menyelesaikan hidangan yang sederhana namun istimewa.
Bahan Utama- 400g rebung kedelai
- 4 lembar sawi putih (baby)
- 4 sendok sayur pasta kimchi yang terfermentasi dengan baik
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang 1.2 liter air ke dalam panci, tambahkan rebung kedelai dan daun sawi putih yang sudah diiris. Ini adalah awal sederhana untuk sup yang lezat.
Step 2
Tambahkan bahan-bahan untuk rasa kaldu: 3 sendok makan pasta miso, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 2 buah kaldu seafood bersama dengan 2 buah kaldu Han-al. (Jika Anda tidak memiliki kaldu ini, Anda bisa menggunakan kaldu siap pakai atau kaldu teri-rumput laut.)
Step 3
Inilah bintang hidangan hari ini: pasta kimchi yang terfermentasi dengan baik. Rasa kaya dari pasta kimchi akan membuat sup semakin lezat.
Step 4
Tambahkan pasta kimchi dengan murah hati, beserta cairannya, ke dalam panci. Ini akan memungkinkan rasa pedas dan umami dari pasta kimchi meresap ke dalam sup.
Step 5
Sekarang, didihkan sup dengan api besar. Saat mulai mendidih, buanglah busa yang naik ke permukaan. Langkah ini memastikan kaldu yang lebih jernih dan bersih.
Step 6
Setelah sup mendidih dengan kuat, kecilkan api ke sedang dan biarkan mendidih perlahan. Merebus perlahan memungkinkan rasa segar rebung kedelai, nada gurih miso, dan rasa pedas kimchi berpadu indah, menciptakan Sup Rebung Kedelai Miso Pasta Kimchi yang jernih dan kaya rasa. Kuahnya yang segar dan pedas sangat baik untuk mabuk, jadi pastikan untuk mencoba membuatnya!
