Sup Pasta Kedelai Korea (Doenjang Jjigae) Lezat & Praktis
Sup Pasta Kedelai Korea (Doenjang Jjigae) Lezat & Praktis
Resep Doenjang Jjigae Super Mudah Ala Restoran dengan Bumbu Khusus
Nikmati cita rasa otentik Korea di rumah! Dengan menggunakan bumbu siap pakai ala restoran, Anda bisa membuat Doenjang Jjigae yang lezat dan kaya rasa dengan sangat mudah. Resep ini cocok untuk pemula dan dijamin bikin nasi cepat habis!
Bahan Utama- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 0.5 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1 buah cabai rawit hijau (cheongyang chili)
Bumbu Penyedap- 1.5 sdm bumbu siap pakai doenjang jjigae ala restoran
- 1 sdm saus ikan teri (opsional, menambah rasa umami)
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm Yeondu (ekstrak sayuran/alternatif kecap asin)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm bumbu siap pakai doenjang jjigae ala restoran
- 1 sdm saus ikan teri (opsional, menambah rasa umami)
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm Yeondu (ekstrak sayuran/alternatif kecap asin)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, masukkan 1.5 sdm bumbu siap pakai doenjang jjigae ala restoran. Tambahkan sedikit air, lalu aduk perlahan di atas api kecil hingga bumbu larut merata. Langkah ini memastikan bumbu tercampur sempurna dalam kuah dan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 2
Setelah bumbu doenjang larut dengan baik, tambahkan 0.5 sdm bawang putih cincang dan aduk rata. Aroma bawang putih akan menyebar lembut dan berpadu harmonis dengan doenjang.
Step 3
Sekarang, tuangkan 300 ml air. Masukkan kentang (1 buah) dan bawang bombay (0.5 buah) yang sudah dipotong sesuai selera. Tambahkan 1 sdm saus ikan teri (opsional untuk rasa umami ekstra), 1 sdm bubuk cabai Korea, dan 1 sdm Yeondu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tutup panci, lalu masak dengan api besar hingga mendidih. Saat kentang dan bawang bombay matang, kuahnya akan semakin lezat.
Step 4
Periksa tekstur kentang, pastikan sudah empuk. Setelah matang, masukkan cabai rawit hijau (1 buah) yang sudah diiris tipis, lalu masak sebentar lagi hingga sedikit mendidih. Pedasnya cabai rawit akan memberikan sentuhan segar dan menyeimbangkan rasa sup. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna, matikan api dan sajikan Doenjang Jjigae Anda yang lezat! Nikmati selagi hangat bersama nasi putih.
