Sup Pangsit Mie Pedas
Sup Pangsit Mie Pedas
Keringat Mengucur Deras! Hidangan Lezat Musim Dingin – Sup Pangsit Mie Pedas
Saat dingin musim dingin menusuk tulang, semangkuk sup pangsit mie pedas ini akan membuat Anda berkeringat seketika, menghilangkan rasa dingin dan membawa kebahagiaan murni yang membahagiakan. Ini adalah hidangan bernutrisi yang dicintai yang sangat disukai ibu saya, anak-anak saya, dan semua wanita di keluarga kami. Apa itu hidangan bernutrisi? Apa pun yang baik untuk tubuh Anda! Anda tidak memerlukan sesuatu yang mewah; cukup menghangatkan diri dari dalam sudah cukup. Rasakan keajaiban sup pedas ini saat Anda merasa kedinginan!
Bahan Adonan- 2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2/3 cangkir air
- 3-4 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan 2 cangkir tepung, 3-4 sejumput garam, dan 2/3 cangkir air. Sesuaikan jumlah air sesuai kebutuhan; adonan yang sedikit lebih lunak akan menghasilkan pangsit yang lebih empuk dan lezat.
Step 2
Bentuk adonan menjadi bola, tutupi dengan plastic wrap, dan biarkan beristirahat. Mengistirahatkan adonan sebelumnya memungkinkan adonan menjadi kenyal dan beraroma tanpa perlu diuleni secara ekstensif.
Step 3
Didihkan 6 cangkir air dalam panci, tambahkan 10 ikan teri kering untuk membuat kaldu. Setelah kaldu mendidih, tambahkan kimchi, lalu masukkan potongan adonan yang sudah disiapkan ke dalam kaldu yang mendidih. (Tips: Anda bisa menambahkan ikan teri ke dalam air dingin bersama kimchi, lalu didihkan untuk rasa yang lebih dalam).
Step 4
Ketika pangsit tepung sebagian besar mengapung ke permukaan dan agak matang, tambahkan 120g mie gandum tipis (Somen) dan masak bersama. Hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak mie, karena bisa menjadi lembek; untuk porsi 2 orang, gunakan sekitar 1 porsi mie.
Step 5
Karena mie akan terus matang bahkan setelah Anda mematikan api, sebaiknya matikan api saat mie matang sekitar 90%. Cicipi kaldu dan tambahkan sedikit garam jika perlu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda. (Tips: Kimchi menambah rasa asin, jadi selalu periksa bumbu setelah memasak sebelum menambahkan garam lagi!).
Step 6
Sajikan sup dengan murah hati ke dalam mangkuk. Ingat, mie terus melunak bahkan setelah disajikan, jadi sajikan dengan cepat untuk tekstur terbaik! Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cabai hijau cincang halus ke dalam mangkuk Anda. Nikmati hidangan hangat yang akan mengusir rasa dingin ini!
