Sup Pangsit Kuah Kaldu Sapi Pedas
Sup Pangsit Kuah Kaldu Sapi Pedas
Mudah & Nikmat! Sup Pangsit Kuah Kaldu Sapi Pedas
Bahkan pemula pun bisa membuatnya! Resep sup pangsit pedas ini menggunakan kaldu sapi siap pakai dan gochujang untuk rasa yang kaya dan sedikit pedas. Sederhana namun lezat, cocok untuk hidangan yang mengenyangkan.
Bahan Utama- 6-7 pangsit pipih (atau pangsit biasa)
- 1 bungkus kecil kaldu sapi siap pakai (sekitar 500 ml)
- 500 ml air
- 2 butir telur
Bumbu & Pelengkap- 2 sdm daun bawang iris
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt gula (opsional, untuk sedikit rasa manis)
- Garam atau kecap asin (sesuai selera)
- 2 sdm daun bawang iris
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt gula (opsional, untuk sedikit rasa manis)
- Garam atau kecap asin (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuang 1 bungkus kecil kaldu sapi siap pakai dan 500 ml air ke dalam panci. Tambahkan 2 sdm gochujang dan aduk rata hingga larut tanpa gumpalan, lalu didihkan.
Step 2
Saat kuah mulai mendidih, masukkan 6-7 pangsit pipih. Pangsit pipih tidak mudah hancur dan memiliki tekstur kenyal yang cocok untuk sup. (Anda juga bisa menggunakan pangsit beku biasa.)
Step 3
Sambil menunggu pangsit matang, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok lepas.
Step 4
Selain itu, siapkan 2 sdm irisan daun bawang untuk menambah aroma segar pada sup.
Step 5
Ketika pangsit sudah matang dan mengapung di permukaan, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang dan 1 sdt gula, aduk rata. Cicipi kuahnya dan tambahkan garam atau kecap asin jika perlu. Terakhir, tuangkan perlahan kocokan telur ke atas sup. (Gula menambah sedikit rasa manis, namun bisa dihilangkan jika tidak suka.)
Step 6
Masak sebentar lagi hingga telur matang dan mengapung. Sup pangsit kuah kaldu sapi pedas yang lezat dan mudah ini pun siap disajikan! Nikmati kehangatannya.
