Sup Otak-Otak dengan Daun Selada Kering yang Harum
Sup Otak-Otak dengan Daun Selada Kering yang Harum
Sup Otak-Otak dengan Daun Selada Kering
Sup otak-otak yang lezat dengan tambahan daun selada kering yang harum! Resep ini menggabungkan aroma segar daun selada kering dan tekstur kenyal otak-otak untuk sup yang kaya rasa dan menghangatkan.
Bahan-bahan- Otak-otak aneka ragam untuk sup, 398g
- Daun selada kering segar, 4 batang
- Sachet Dashida (atau Bumbu Sup Otak-Otak) 1 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun selada kering di bawah air mengalir dan tiriskan. Potong-potong kasar sesuai selera. Bilas otak-otak, tiriskan kelebihan air, dan jika perlu, potong-potong sesuai ukuran sekali suap.
Step 2
Tuangkan sekitar 1 liter air (kurang lebih 5 cangkir) ke dalam panci. Tambahkan sachet Dashida (atau bumbu sup otak-otak) untuk membuat kaldu yang gurih. Aduk hingga isi sachet larut sempurna dalam air.
Step 3
Didihkan kaldu dengan api besar sampai benar-benar mendidih. Merebus kaldu hingga mendidih akan memastikan otak-otak matang sempurna dan mengeluarkan rasa lezatnya.
Step 4
Setelah kaldu mendidih, angkat dan buang sachet Dashida. Sekarang, masukkan otak-otak aneka ragam yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam panci.
Step 5
Jika set sup otak-otak Anda dilengkapi dengan saus bumbu, siapkan di mangkuk kecil terpisah. Saus ini akan menambah lapisan rasa gurih ekstra pada sup Anda.
Step 6
Tuangkan saus sup otak-otak yang sudah disiapkan langsung ke dalam kaldu yang mendidih dan aduk rata. Pastikan saus tercampur merata di seluruh sup.
Step 7
Terakhir, tata daun selada kering yang sudah dipotong di atas sup. Agar aroma segar dan tekstur renyah daun selada kering terjaga, masak hanya sekitar 1-2 menit lagi, karena memasaknya terlalu lama akan membuatnya layu. Sajikan selagi panas dan nikmati segera!
