
Sup Ongsimi Kentang Khas Gangwon yang Hangat dan Menenangkan
Sup Ongsimi Kentang Khas Gangwon yang Hangat dan Menenangkan
#SantapanSeharihari #OngsimiPraktis #MemanfaatkanBumbuSupMie #SupSejukTakPedas #HidanganMusimDingin
Nikmati hidangan yang cepat dan memuaskan dengan resep ‘ongsimi’ (pangsit kentang) yang dibuat dari kentang segar dari Provinsi Gangwon. Dengan menggunakan ‘Kaldu Hanal’ dan ‘Bumbu Sup Mie Janchi’ yang praktis, Anda bisa mendapatkan rasa kaldu yang kaya dan menyegarkan tanpa langkah yang rumit. Kami telah meningkatkan rasanya dengan daun bawang segar, bawang putih cincang yang harum, dan sedikit merica. Bagi Anda yang mencari sup yang menenangkan dan tidak pedas, semangkuk ongsimi hangat ini sempurna untuk menghangatkan tubuh dari dalam, terutama di musim yang lebih dingin. Ini adalah hidangan sehari-hari yang lezat, mudah disiapkan dan dinikmati.
Bahan-bahan- 500g Ongsimi Kentang
- 2 bungkus Kaldu Hanal (atau 2 cangkir kaldu siap pakai)
- 3 sdm Bumbu Sup Mie Janchi (atau sesuaikan bumbu dengan kecap asin/garam)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- Rumput laut cincang secukupnya
- Biji wijen panggang secukupnya
- 1.2L Air
- 1 batang Daun bawang, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, tambahkan 1.2L air dan 2 bungkus ‘Kaldu Hanal’ (atau 2 cangkir kaldu siap pakai). Aduk rata 3 sendok makan ‘Bumbu Sup Mie Janchi’. Bumbu ini sudah berasa, jadi kita akan meminimalkan penambahan bumbu lain. Jika Anda tidak punya bumbu sup mie ini, sesuaikan rasa asinnya dengan kecap asin atau garam sesuai selera.
Step 2
Setelah kaldu mendidih, masukkan 1 sendok teh bawang putih cincang. Tunggu hingga mendidih kembali. Langkah ini membantu aroma bawang putih meresap ke dalam sup.
Step 3
Saat kaldu mendidih, masukkan 500g ongsimi kentang dan irisan daun bawang. Mulai dengan merebus menggunakan api besar. Setelah ongsimi mengapung dan sup kembali mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Rebus perlahan hingga ongsimi matang sempurna di bagian dalam. Hati-hati jangan sampai terlalu matang hingga lembek.
Step 4
Setelah ongsimi matang sesuai selera, tuang perlahan 1 telur kocok ke dalam sup dengan gerakan melingkar menggunakan sendok sayur. Saat telur mulai matang, taburkan sejumput lada hitam dan aduk perlahan. Sup ongsimi kentang Anda kini siap.
Step 5
Tuang sup ongsimi kentang yang sudah matang ke dalam mangkuk saji, tata agar terlihat menarik.
Step 6
Terakhir, taburi dengan sedikit rumput laut cincang dan biji wijen panggang untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lebih kaya. Resep sederhana ini memungkinkan Anda membuat hidangan spesial akhir pekan yang lezat. Sup yang ringan dan menenangkan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di hari yang dingin. Jangan ragu untuk menambahkan sejumput bubuk cabai jika suka sedikit pedas, atau sedikit minyak wijen untuk rasa yang lebih kaya, sesuai selera Anda.

