Sup Mi Tarik Tangan Kentang (Gamja Sujebi) yang Hangat
Sup Mi Tarik Tangan Kentang (Gamja Sujebi) yang Hangat
Sempurna untuk Hari Hujan: Gamja Sujebi Lezat dengan Dashi Laut ‘Cheongjungone Matsunsaeng’
Seiring dimulainya musim hujan, hidangan sup panas yang menenangkan ini sangat cocok untuk hari yang mendung.
Bahan- Tea bag dashi laut ‘Cheongjungone Matsunsaeng’ 1 buah
- Adonan sujebi kentang siap pakai 1 porsi
- Air 1 L
- Kentang kecil 1 buah
- Daun bawang 1/2 batang
Bumbu- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Kecap asin untuk sup 2/3 sdm
- Saus ikan teri 2/3 sdm
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Kecap asin untuk sup 2/3 sdm
- Saus ikan teri 2/3 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kaldu dengan merebus 1 liter air bersama dengan tea bag dashi laut. Biarkan mendidih perlahan untuk mengekstrak rasa gurih yang kaya. Anda bisa mengangkat tea bag setelah kaldu siap.
Step 2
Sambil kaldu mendidih, siapkan kentang dan daun bawang. Cuci bersih kentang kecil lalu iris tipis. Iris daun bawang secara diagonal untuk menambah aroma segar.
Step 3
Setelah kaldu mendidih kuat, masukkan adonan sujebi kentang siap pakai dan irisan kentang. Ketika kentang mulai terlihat transparan, tambahkan bawang putih cincang (1/2 sdm), kecap asin untuk sup (2/3 sdm), dan saus ikan teri (2/3 sdm) untuk membumbui. Untuk hasil terbaik, mulailah dengan rasio 1:1 kecap asin dan saus ikan, lalu sesuaikan dengan selera Anda. Setelah kentang matang sempurna dan transparan, tambahkan irisan daun bawang dan masak sebentar lagi hingga selesai. Sajikan selagi panas!
