Sup Lobak dan Pollack Kering yang Menyegarkan dan Kaya Rasa
Sup Lobak dan Pollack Kering yang Menyegarkan dan Kaya Rasa
#SupPollackKeringOttugi #CaraMembuatSupLobak #MembuatSupLobakPollackKering #SupKoreaSuperSimpelMenyegarkan #MenggunakanBlokSupPollackKering
Memperkenalkan resep sup lobak yang menyegarkan dan kaya rasa, sempurna untuk menenangkan tenggorokan Anda selama perubahan musim atau saat Anda sakit. Yang membuat resep ini istimewa adalah kemampuannya untuk menghasilkan kaldu yang kaya dan jernih yang mengingatkan pada sup yang direbus lama, bahkan tanpa daging, dengan memanfaatkan umami dari pollack kering segar dan Blok Sup Pollack Kering Ottugi yang praktis. Ketika dikombinasikan dengan bubuk kaldu tulang sapi dan blok sup pollack, Anda dapat membuat sup yang kaya dan menyegarkan di rumah yang menyaingi restoran. Menambahkan banyak merica dan daun bawang akan mengubahnya menjadi sup kaldu tulang pollack yang lezat yang akan disukai baik anak-anak maupun orang dewasa! Sup lobak yang sederhana namun bergizi ini pasti akan membangkitkan selera makan Anda dan meningkatkan kesehatan Anda.
Bahan Utama- 1/2 lobak kecil
- 1 Blok Sup Pollack Kering Ottugi
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm udang asin
- 1L kaldu bumbu alami
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah buah lobak kecil. Kupas dan cuci bersih. Kemudian, iris lobak menjadi irisan tipis yang seragam, sekitar 0,3 cm tebalnya. Memotongnya menjadi sekitar 6 bagian seukuran sekali makan akan membuatnya mudah dimakan setelah dimasak.
Step 2
Masukkan bumbu alami ke dalam kantong kaldu dan didihkan dengan 1L air untuk membuat kaldu yang menyegarkan. Setelah kaldu siap, angkat kantong kaldu. Simpan sisa kaldu dalam wadah kedap udara di lemari es atau freezer. Kaldu yang dibuat seperti ini dapat digunakan kembali untuk membuat ramen nanti, yang akan membuat mie lebih kenyal dan kuahnya lebih kaya. Jangan lewatkan tips daur ulang kaldu ini!
Step 3
Dalam panci lebar, masukkan lobak yang sudah diiris dan tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Tumis dengan api sedang-rendah hingga lobak menjadi transparan dan sedikit lunak. Proses menumis ini membantu mengeluarkan rasa manis alami lobak dan menambah rasa halus pada sup.
Step 4
Meskipun sup lobak biasa cenderung ringan, kini saatnya untuk meningkatkan rasanya dengan ‘Blok Sup Pollack Kering Ottugi’. Menggunakan hanya satu blok ini akan secara signifikan memperdalam dan menyegarkan rasa sup, menciptakan rasa kaya seolah-olah direbus dalam waktu lama. Blok ini memungkinkan Anda membuat sup lezat bahkan tanpa menggunakan kaldu komersial atau kaldu teri.
Step 5
Tuangkan 1L kaldu bumbu alami yang telah Anda siapkan sebelumnya ke dalam panci berisi lobak yang ditumis. Didihkan sup dengan api besar.
Step 6
Setelah kaldu mulai mendidih, tambahkan 1 Blok Sup Pollack Kering Ottugi dan aduk hingga larut sepenuhnya. Karena blok sup pollack kering sudah dibumbui, sebaiknya sesuaikan bumbu akhir pada tahap paling akhir. Mulailah dengan rasa yang lebih ringan dan tambahkan lebih banyak bumbu sesuai selera Anda.
Step 7
Ketika sup kembali mendidih dengan kuat, tambahkan 1 sendok makan udang asin untuk membumbui. Untuk sup bening berbasis ikan, seperti sup lobak, sup pollack kering, atau sup pollack, udang asin adalah bumbu yang paling cocok. Rasa umami dan menyegarkan dari udang asin semakin meningkatkan rasa sup. Cicipi dan tambahkan lebih banyak udang asin jika perlu.
Step 8
Sajikan sup lobak yang sudah jadi dengan menarik di dalam mangkuk. Sup lobak super simpel ini, berkat kombinasi harmonis antara lobak, blok sup pollack kering, dan udang asin, menawarkan rasa yang jernih namun sangat gurih dan menyegarkan yang berlipat ganda. Bukankah luar biasa Anda bisa mendapatkan rasa kaldu yang begitu luar biasa tanpa daging? Sup lobak yang membuat ketagihan ini, yang akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap, wajib dicoba!
