Sup Lezat Pangsit Kimchi Jumbo
Sup Lezat Pangsit Kimchi Jumbo
Resep Sup Pangsit Kimchi Jumbo Buatan Rumah yang Menggugah Selera
Membuat pangsit di rumah seringkali terasa merepotkan karena banyak persiapannya, sehingga kita sering kali menyerah sebelum memulai. Namun, dengan menggunakan isian pangsit kimchi siap pakai, membuat pangsit jumbo menjadi sangat mudah! Mari kita bungkus pangsit kimchi yang lezat dan rebus dalam sup yang hangat dan mengenyangkan. Ini akan menjadi hidangan istimewa yang sempurna untuk dinikmati bersama seluruh keluarga.
Bahan Utama- 10 pangsit kimchi jumbo siap pakai
- 1 buah bawang bombay
- 1 genggam besar jamur tiram
- 3 buah jamur kancing besar (king oyster mushroom)
- 6-7 lembar sayuran musim dingin (misalnya, sawi putih, pok choy)
Saus Bumbu- 2 sdm kecap asin khas Korea (guk-ganjang)
- 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm pasta cabai Korea (gochujang)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesil-cheong)
- 2 cangkir kaldu ikan teri (sekitar 400ml)
- 2 sdm kecap asin khas Korea (guk-ganjang)
- 1.5 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm pasta cabai Korea (gochujang)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesil-cheong)
- 2 cangkir kaldu ikan teri (sekitar 400ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan isian pangsit kimchi siap pakai yang akan Anda gunakan untuk membuat pangsit. (Anda juga bisa membeli isiannya secara terpisah atau menghancurkan pangsit kimchi yang sudah ada.)
Step 2
Basahi sedikit pinggiran kulit pangsit bulat berukuran besar dengan air. Isi kulit pangsit dengan isian pangsit kimchi yang sudah disiapkan secara melimpah. Segel pinggiran kulit dengan hati-hati, lalu satukan kedua ujungnya dan tekan untuk membentuk pangsit kimchi jumbo yang montok. Pastikan segelnya rapat untuk mencegah pangsit pecah!
Step 3
Sekarang, mari kita mulai membuat sup yang lezat! Dalam panci lebar dan dangkal yang cocok untuk sup, tata jamur tiram, jamur kancing besar, irisan bawang bombay, dan sayuran musim dingin, yang dipotong seukuran sekali gigit, di sekeliling tepian panci. Letakkan pangsit kimchi jumbo yang baru dibuat secara melimpah di tengah.
Step 4
Buat saus bumbu yang lezat untuk sup terlebih dahulu. Dalam mangkuk, campurkan kecap asin Korea, bubuk cabai Korea, pasta cabai Korea, bawang putih cincang, dan ekstrak plum. Aduk rata. Memiliki saus yang sudah tercampur sebelumnya membuat penambahan bumbu ke dalam sup menjadi jauh lebih mudah saat memasak.
Step 5
Tuangkan 2 cangkir kaldu ikan teri ke atas bahan-bahan yang sudah ditata di dalam panci sup. Pastikan kaldu cukup menutupi bahan-bahannya. Sekarang, bersiaplah untuk mendidihkannya dengan api besar.
Step 6
Setelah kaldu mendidih, aduk saus bumbu yang sudah dibuat sebelumnya. Campurkan dengan baik ke dalam kaldu, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Biarkan mendidih perlahan sampai pangsit dan sayuran matang sepenuhnya. Menyesuaikan api untuk mencegah kaldu terlalu cepat menyusut sangatlah penting.
Step 7
Ketika pangsit sudah matang sepenuhnya dan sayuran empuk, tambahkan irisan daun bawang dalam jumlah banyak dan didihkan sebentar lagi untuk menyelesaikan. Rasa segar dari daun bawang akan meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 8
Sup Pangsit Kimchi Jumbo Anda yang panas dan lezat sudah siap! Menyajikannya langsung dari panci menambah daya tarik dan menjaganya tetap hangat untuk semua orang. (Sangat mengenyangkan sampai mejanya jadi penuh! Selamat menikmati hidangan lezat Anda.)
